Hähnchenbrust weihnachtlich

Name: Hähnchenbrust weihnachtlich
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 EL Olivenöl; 1 TL Zimt; 1 TL Muskatnuss; 1 TL Thymian; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 400 g Kartoffeln; 200 g Rosenkohl; 2 EL Butter; Salz und Pfeffer

Hervorgehoben unter: Festliche Küche

Genießen Sie eine festliche Hähnchenbrust, die mit weihnachtlichen Gewürzen und Aromen zubereitet wird.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-05T21:22:20.613Z

Diese Hähnchenbrust ist perfekt für die festliche Jahreszeit und bringt die Aromen von Weihnachten direkt auf Ihren Teller.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Aromatische Gewürze, die den festlichen Geist einfangen
Saftige Hähnchenbrust, die zart und schmackhaft ist
Schnell und einfach zuzubereiten, ideal für Feierlichkeiten

      

Festliche Aromen für besondere Anlässe

Die Kombination aus Zimt und Muskatnuss verleiht der Hähnchenbrust nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch eine festliche Note, die perfekt zu den winterlichen Feiertagen passt. Diese Gewürze sind in der Weihnachtsküche weit verbreitet und erinnern an gemütliche Abende im Kreise der Familie. Sie bringen Wärme und Geborgenheit auf den Tisch und machen das Gericht zu einem Höhepunkt jeder Feier.

Durch die Wahl von frischen Kräutern wie Thymian wird das Aroma der Hähnchenbrust zusätzlich intensiviert. Thymian hat nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern ist auch bekannt für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften. Er unterstützt die Verdauung und stärkt das Immunsystem, was besonders in der kalten Jahreszeit von Vorteil ist.

Schnelle und einfache Zubereitung

Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. Mit einer Marinierzeit von nur 30 Minuten können Sie die Hähnchenbrust problemlos in Ihren Feierabend integrieren. Die Beilage aus Kartoffeln und Rosenkohl benötigt ebenfalls wenig Zeit und ist eine gesunde Ergänzung zu dem herzhaften Hauptgericht.

Dank der unkomplizierten Zubereitung eignet sich dieses Gericht hervorragend für unerwartete Gäste oder festliche Anlässe, bei denen Sie nicht lange in der Küche stehen möchten. Es ermöglicht Ihnen, mehr Zeit mit Ihren Liebsten zu verbringen, während Sie gleichzeitig ein köstliches Gericht servieren.

Perfekte Beilage für jeden Geschmack

Die Kombination von Kartoffeln und Rosenkohl bietet eine ausgewogene Beilage, die sowohl sättigend als auch nahrhaft ist. Kartoffeln sind ein beliebtes Grundnahrungsmittel und lassen sich auf viele Arten zubereiten. In diesem Rezept sorgen sie für eine cremige Textur, die hervorragend zur Hähnchenbrust passt.

Rosenkohl hingegen ist ein oft unterschätztes Gemüse, das nicht nur gesund ist, sondern auch einen einzigartigen Geschmack bietet. Mit der richtigen Zubereitung werden sie zart und aromatisch, was sie zu einer perfekten Ergänzung zu festlichen Gerichten macht. Diese Beilage wird sicherlich auch die skeptischsten Gemüseesser überzeugen.

Zutaten

Für die Hähnchenbrust

4 Hähnchenbrustfilets
2 EL Olivenöl
1 TL Zimt
1 TL Muskatnuss
1 TL Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Beilage

400 g Kartoffeln
200 g Rosenkohl
2 EL Butter
Salz und Pfeffer

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchenbrust vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Zimt, Muskatnuss, Thymian sowie Salz und Pfeffer marinieren. Für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Beilage zubereiten

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Den Rosenkohl putzen und halbieren. In einem Topf mit Salzwasser die Kartoffeln 10 Minuten kochen, dann den Rosenkohl hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Hähnchenbrust braten

Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Beilage anrichten

Die gekochten Kartoffeln und den Rosenkohl abgießen, mit Butter, Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit der Hähnchenbrust servieren.

Genießen Sie Ihr festliches Hähnchengericht!

Tipps für die perfekte Hähnchenbrust

Um sicherzustellen, dass Ihre Hähnchenbrust besonders saftig bleibt, ist es wichtig, die Filets nicht zu lange zu braten. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Kerntemperatur zu überprüfen – sie sollte 75 Grad Celsius betragen. So vermeiden Sie, dass das Fleisch trocken wird.

Eine weitere Möglichkeit, um das Aroma zu intensivieren, ist die Verwendung von marinierten Hähnchenbrustfilets über Nacht im Kühlschrank. Dies gibt den Gewürzen mehr Zeit, in das Fleisch einzuziehen, und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Variationen des Rezepts

Für eine zusätzliche geschmackliche Note können Sie die Marinade um Honig oder Ahornsirup erweitern. Diese Zutaten bringen eine süße Komponente, die wunderbar mit den herzhaften Gewürzen harmoniert. Alternativ können Sie auch andere Kräuter wie Rosmarin oder Oregano verwenden, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.

Wenn Sie eine vegetarische Option wünschen, können Sie die Hähnchenbrust durch gebratene Tofustücke ersetzen, die ebenfalls mit den weihnachtlichen Gewürzen mariniert werden. Diese Variante ist nicht nur gesund, sondern bietet auch eine interessante Geschmacksrichtung.

Serviervorschläge und Anrichten

Um das Gericht ansprechend zu präsentieren, können Sie die Hähnchenbrust auf einem Bett aus frischem Gemüse anrichten. Ein paar Zweige frischer Kräuter oder essbare Blüten sorgen für einen besonderen visuellen Akzent und machen das Gericht festlicher.

Servieren Sie das Gericht mit einer Beilage aus frischer Preiselbeersoße oder einer leicht gewürzten Joghurtsoße, um einen zusätzlichen Frischekick zu verleihen. Diese Komponenten ergänzen die Aromen perfekt und machen das Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept für mehr Portionen anpassen?

Ja, einfach die Zutaten entsprechend der Anzahl der Portionen erhöhen.

→ Kann ich die Hähnchenbrust im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenbrust bei 180°C im Ofen backen, bis sie durchgegart ist.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Neben Kartoffeln und Rosenkohl passen auch Karotten oder ein gemischter Salat gut dazu.

→ Wie kann ich die Hähnchenbrust aufbewahren?

Gekochte Hähnchenbrust kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.