Minz Schoko Brownies

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Minz Schoko Brownies vereinen den reichen Geschmack von Schokolade mit einer erfrischenden Minznote. Perfekt für Schokoladenliebhaber und Minzfans!

Lena

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T06:06:29.003Z

Diese köstlichen Minz Schoko Brownies sind die perfekte Kombination aus reicher Schokolade und erfrischender Minze. Ideal für Feiern und als süße Versuchung!

Warum Sie diese Brownies lieben werden

  • Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit frischer Minznoten
  • Cremige Textur, die im Mund zergeht
  • Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination

Minz Schoko Brownies sind mehr als nur ein Dessert; sie sind eine Geschmacksexplosion. Die Kombination aus reicher Zartbitterschokolade und erfrischender Minze ist nicht nur köstlich, sondern auch einzigartig. Die Minze sorgt für einen überraschenden Twist, der die klassischen Brownies auf ein neues Level hebt. Ideal für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen!

Die Zugabe von Pfefferminzextrakt verleiht diesen Brownies eine aromatische Frische, die sowohl den Gaumen erfreut als auch die Sinne belebt. Diese Brownies sind nicht nur für Schokoladenliebhaber gedacht; auch Minzfans werden begeistert sein. Sie bieten die perfekte Balance zwischen süß und frisch, was sie zu einem Hit bei jeder Feier macht.

Einfach zuzubereiten

Die Zubereitung dieser Brownies ist denkbar einfach. Mit nur wenigen Zutaten und einem klaren Rezept gelingt es jedem, diese Köstlichkeit im Handumdrehen zu backen. Das Schmelzen der Schokolade und Butter im Wasserbad sorgt dafür, dass die Schokolade nicht anbrennt, und die Zugabe der Eier und des Zuckers macht den Teig schön luftig.

Die Verwendung von Kakaopulver und Mehl bringt die gewünschte Konsistenz und Textur mit sich, während das Backen bei der richtigen Temperatur garantiert, dass die Brownies außen knusprig und innen schön saftig werden. Diese einfache Zubereitung macht sie zu einem perfekten Rezept für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen.

Dekorative Highlights

Die Dekoration dieser Brownies ist das Sahnehäubchen auf dem bereits köstlichen Dessert. Das Hinzufügen von Schokoladensplittern sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern verstärkt auch den Schokoladengeschmack. Diese kleinen Stückchen schmelzen beim Verzehr leicht und verleihen jedem Bissen ein zusätzliches Schokoladenerlebnis.

Frische Minzblätter sind nicht nur dekorativ, sondern bringen auch einen zusätzlichen Hauch von Frische und Farbe auf den Teller. Sie sind perfekt, um den Desserttisch zu verschönern und beeindrucken jeden Gast. Zudem sind sie eine wunderbare Möglichkeit, die Aromen der Brownies zu betonen und ein optisches Highlight zu setzen.

Zutaten

Für die Brownies

  • 200g Zartbitterschokolade
  • 150g Butter
  • 250g Zucker
  • 4 Eier
  • 130g Mehl
  • 50g Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Pfefferminzextrakt

Für die Dekoration

  • 50g Schokoladensplitter
  • Frische Minzblätter

Stellen Sie sicher, alle Zutaten vor Beginn der Zubereitung bereit zu haben.

Zubereitung

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermengen.

Teig vorbereiten

Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig schlagen. Dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gut verrühren.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und vorsichtig unterheben. Pfefferminzextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Backen

Den Teig in eine gefettete Backform geben und bei 180 Grad Celsius ca. 25 Minuten backen, bis die Brownies fest sind.

Dekorieren

Nach dem Abkühlen mit Schokoladensplittern und frischen Minzblättern dekorieren.

Die Brownies in Stücke schneiden und servieren.

Serviervorschläge

Minz Schoko Brownies sind ein großartiges Dessert, das sich vielseitig servieren lässt. Sie können warm serviert werden, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis, oder kalt als Snack für zwischendurch. Diese Brownies passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder einem Glas Milch und sind die perfekte Süßigkeit für jeden Anlass.

Für besondere Anlässe können die Brownies in kleine Stücke geschnitten und auf einer festlichen Platte angerichtet werden. Servieren Sie sie als Teil eines Dessertbuffets oder als süße Überraschung für Geburtstagsfeiern. Ihre Gäste werden die Kombination aus Schokolade und Minze lieben und um Nachschlag bitten!

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und den Geschmack der Minz Schoko Brownies zu erhalten, bewahren Sie sie am besten in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch und köstlich. Sie können auch einen Teil der Brownies einfrieren – einfach in Frischhaltefolie einwickeln und in einem Gefrierbeutel lagern, um die Frische zu bewahren.

Wenn Sie die Brownies wieder auftauen möchten, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur stehen, bis sie weich sind. Um den Geschmack zu intensivieren, können Sie sie kurz in der Mikrowelle erwärmen, bevor Sie sie servieren. So schmecken sie fast wie frisch gebacken!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brownies glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl anstelle von normalem Mehl.

→ Wie lange sind die Brownies haltbar?

Die Brownies halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Schokolade durch weiße Schokolade ersetzen?

Ja, weiße Schokolade kann eine köstliche Alternative sein!

→ Wie kann ich die Brownies aufpeppen?

Fügen Sie Nüsse oder andere Süßigkeiten hinzu, um den Brownies mehr Textur zu verleihen.

Minz Schoko Brownies

Minz Schoko Brownies vereinen den reichen Geschmack von Schokolade mit einer erfrischenden Minznote. Perfekt für Schokoladenliebhaber und Minzfans!

Vorbereitungszeit20
Kochzeit25
Gesamtzeit45

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Süßes & Gebäck

Schwierigkeitsgrad: mittel

Endmenge: 12 Brownies

Was Sie brauchen

Für die Brownies

  1. 200g Zartbitterschokolade
  2. 150g Butter
  3. 250g Zucker
  4. 4 Eier
  5. 130g Mehl
  6. 50g Kakaopulver
  7. 1 TL Backpulver
  8. 1 Prise Salz
  9. 2 TL Pfefferminzextrakt

Für die Dekoration

  1. 50g Schokoladensplitter
  2. Frische Minzblätter

Anweisungen

Schritt 01

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermengen.

Schritt 02

Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig schlagen. Dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gut verrühren.

Schritt 03

Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und vorsichtig unterheben. Pfefferminzextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 04

Den Teig in eine gefettete Backform geben und bei 180 Grad Celsius ca. 25 Minuten backen, bis die Brownies fest sind.

Schritt 05

Nach dem Abkühlen mit Schokoladensplittern und frischen Minzblättern dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g