Zucchini Bratlinge Vegetarisch
Im frühen Herbst, wenn die Zucchini noch üppig im Garten wachsen und ich keine Lust auf aufwendige Gerichte habe, mache ich oft Zucchini Bratlinge. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken frisch und leicht. Ich liebe es, schnell ein paar Zutaten zusammenzuwerfen und eine gesunde Mahlzeit zu kreieren. Am besten serviert man sie mit etwas Joghurt oder einem frischen Salat dazu. Manchmal nehme ich sogar einen kleinen Teil der Bratlinge und kann sie am nächsten Tag ins Büro mitnehmen. So bleibt man gesund und hat trotzdem etwas Leckeres dabei.
Tiramisu Ohne Ei
Es ist späte September und während die Blätter anfangen, sich zu färben, habe ich Lust auf etwas Befriedigendes und Cremiges. Ich habe vor kurzem dieses Tiramisu ohne Ei ausprobiert, als ich Freunde zu Besuch hatte und wollte etwas Zartes, das nicht zu kompliziert war. Jeder hat gleich nach dem ersten Bissen gegrinst, und eine Freundin hat mich gefragt, ob ich das Rezept teilen könnte. Das macht es wirklich einfach, einen Nachtisch zuzubereiten, selbst wenn man kein Profi ist. Außerdem hat niemand etwas gegen die schokoladige Kaffeewelt hier gesagt, also denke ich, dass ich auf etwas richtig Gutem gelandet bin.
Hähnchen Tikka Masala
Die Kombination aus zartem Hähnchen und dieser wunderbaren, cremigen Sauce, die mit Gewürzen gefüllt ist, bringt sofort ein wenig Indien in meine Küche. Während das Hähnchen im Ofen gart, verbreitet sich der köstliche Duft im ganzen Haus und weckt das Verlangen nach mehr. Um ehrlich zu sein, koste ich oft, bevor es servierbereit ist – es läuft auf etwa 8-10 Euro hinaus, was es zu einem richtig tollen Deal macht. Ich serviere es gerne mit Basmatireis oder frischem Naan und genieße jeden Bissen.
Hähnchen Curry Cremig
Wir hatten ein paar Hähnchenbrustfilets im Kühlschrank und eine Dose Kokosmilch, also dachte ich mir, dass ein schnelles Curry genau das Richtige wäre. Es wurde zu einem Hit, vor allem bei meinem Partner, der nicht genug davon bekommen konnte. Das Beste daran? Man kann so viele Gemüsesorten hinzufügen, wie man möchte, und es ist in weniger als 30 Minuten fertig.
Pommes Selbstgemacht Knusprig
Krosse, goldene Pommes, die auf jedem Teller vor Freude tanzen. Die ganze Sache kostet mich etwa 6-9 Euro, und ich bin mir sicher, dass meine Familie es jedes Mal aufisst. Letzte Woche hat mein bester Freund nach dem Rezept gefragt, weil er meine Pommes mehr mochte als die beim Fahren nach McDonald's. Ehrlich gesagt, ich kann nie widerstehen, sie mit frischem Rosmarin zu würzen, was ihnen einen tollen Geschmack verleiht.
Rosenkohl Mit Speck
Mit dem ersten Frost kommt die Zeit für wärmende, herzhafte Gerichte. Ich kann einfach nicht widerstehen, eine Portion Rosenkohl mit knusprigem Speck zuzubereiten, wenn die Tage kürzer und kälter werden. Der köstliche Geruch, der durch die Küche zieht, macht mir immer große Freude. Es ist eine einfache, aber so befriedigende Beilage, die gut zu vielen Hauptgerichten passt. Außerdem sorgt das Anbraten von Speck für eine tolle, rauchige Note.
Kohlrabi Schnitzel Paniert
Ich erinnere mich noch genau, als ich das erste Mal Kohlrabi Schnitzel gemacht habe. Es war an einem regnerischen Sonntag Nachmittag, und ich hatte nur noch ein paar Kohlrabis in der Gemüseschublade übrig. Also dachte ich mir, warum nicht? Ich kannte Grillgerichte, aber für Schnitzel war das eher ein neues Terrain. Die Überraschung war groß, als die ganze Familie sie am Tisch fast aufgegessen hat.
Paneer Tikka Masala
Der Herbst ist da, die Blätter färben sich rot und gold, und ich habe immer Lust auf etwas Wärmendes und Herzhaftes. Vor ein paar Tagen hatte ich eine Craving nach indischem Essen und habe mich an Paneer Tikka Masala versucht. Es gab ein paar kleine Pannen, wie zum Beispiel das Zuordnen der Gewürze. Aber hey, das macht es ja erst richtig spannend, oder? Jetzt bin ich so aufgeregt, das Rezept mit euch zu teilen. Es ist cremig, würzig und einfach ein tolles Gericht, das man easy zuhause zaubern kann.
Matcha Latte Selbstgemacht
Der Winter ist da, und ich habe mich in die gemütlichsten Getränke verliebt. An einem kalten Nachmittag wollte ich mir etwas Gutes tun und habe mir einen Matcha Latte gemacht. Die ganze Sache kostet etwa 5-7 Euro, je nachdem, wo man die Zutaten kauft. Es verbindet sich einfach lecker, warm und voller Energie. Ein bisschen wie eine Umarmung in einer Tasse, würde ich sagen.