Vodka Sauce gebackenes Gnocchi cremig

Name: Vodka Sauce gebackenes Gnocchi cremig
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 400 g gehackte Tomaten aus der Dose; 100 ml Wodka; 200 ml Sahne; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Basilikum zur Garnitur; 500 g Gnocchi (frisch oder gefroren); 50 g geriebener Parmesan; 1 Esslöffel Butter

Hervorgehoben unter: Leicht Genießen

Genießen Sie die köstliche Kombination aus gebackenen Gnocchi und einer cremigen Vodka-Sauce, die perfekt für eine schnelle und befriedigende Mahlzeit ist.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T08:30:31.994Z

Diese Vodka Sauce gebackenes Gnocchi cremig ist ein wahrer Genuss und bringt italienische Aromen direkt auf Ihren Tisch. Die Kombination aus weichen Gnocchi und einer reichhaltigen, cremigen Sauce sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reiche, cremige Geschmackskombination
Perfekt für ein schnelles Abendessen mit Freunden
Ein herzhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist

      

Die perfekte Kombination

Die Kombination aus gebackenen Gnocchi und einer cremigen Vodka-Sauce ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Augenweide. Die zarten Gnocchi nehmen die Aromen der Sauce perfekt auf und sorgen für eine harmonische Verbindung. Diese Gerichte sind ideal für gesellige Abende oder ein schnelles Abendessen unter der Woche.

Die Vodka-Sauce ist reichhaltig und verleiht den Gnocchi eine besondere Note. Der Wodka intensiviert die Aromen der Tomaten und des Knoblauchs, während die Sahne für die cremige Konsistenz sorgt. Diese Sauce ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern überzeugt auch durch ihre Vielseitigkeit. Sie können sie auch mit anderen Pasta-Varianten kombinieren!

Ein einfaches und schnelles Gericht

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist, wie schnell und einfach es zuzubereiten ist. Innerhalb von 30 Minuten können Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Ideal für spontane Einladungen oder wenn der Hunger schnell gestillt werden muss.

Die Zubereitung erfordert nur grundlegende Kochfähigkeiten und einige frische Zutaten. In nur wenigen Schritten verwandeln Sie alltägliche Zutaten in ein köstliches Mahl. Das Kochen der Gnocchi und das Anrühren der Sauce ist nicht nur schnell, sondern auch sehr befriedigend.

Zutaten

Für dieses köstliche Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für die Vodka Sauce

2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
400 g gehackte Tomaten aus der Dose
100 ml Wodka
200 ml Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Basilikum zur Garnitur

Zutaten für die Gnocchi

500 g Gnocchi (frisch oder gefroren)
50 g geriebener Parmesan
1 Esslöffel Butter

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und bereit zum Kochen sind!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Gericht zuzubereiten:

Vodka Sauce zubereiten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und fügen Sie die Zwiebel hinzu. Braten Sie sie an, bis sie weich ist. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für weitere 1-2 Minuten.

Geben Sie die gehackten Tomaten und den Wodka in die Pfanne. Lassen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze köcheln, bis die Sauce leicht eingedickt ist. Rühren Sie die Sahne ein und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

Gnocchi backen

Kochen Sie die Gnocchi gemäß der Packungsanleitung und lassen Sie sie abtropfen. Mischen Sie die Gnocchi mit der Vodka Sauce in einer Auflaufform. Fügen Sie die Butter und den geriebenen Parmesan hinzu und vermengen Sie alles gut.

Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für ca. 20 Minuten, bis es goldbraun und sprudelnd ist.

Servieren Sie die Gnocchi heiß, garniert mit frischem Basilikum.

Tipps zur Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie frische Gnocchi, wenn möglich. Diese haben eine zarte Textur und einen besseren Geschmack als gefrorene Varianten. Wenn Sie gefrorene Gnocchi verwenden, achten Sie darauf, sie vollständig durchzukochen, bevor Sie sie mit der Sauce vermengen.

Für einen zusätzlichen Geschmackskick können Sie die Vodka-Sauce mit einer Prise Chiliflocken oder einigen frischen Kräutern wie Oregano oder Thymian verfeinern. Diese Zutaten verleihen der Sauce eine interessante Tiefe und machen das Gericht noch schmackhafter.

Variationen der Vodka-Sauce

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, um Ihrer Vodka-Sauce mehr Farben und Nährstoffe hinzuzufügen. Zucchini, Paprika oder Spinat passen hervorragend dazu und bringen zusätzliche Aromen in das Gericht. Einfach in der Pfanne anbraten, bevor Sie die Tomaten und den Wodka hinzufügen.

Für eine noch reichhaltigere Sauce können Sie zusätzlich Käse wie Ricotta oder Mascarpone einrühren. Diese Käse sorgen für eine unvergleichliche Cremigkeit und einen intensiven Geschmack. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie Ihre ganz persönliche Variante der Vodka-Sauce!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gnocchi im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Gnocchi und die Sauce im Voraus zubereiten und dann im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu backen.

→ Kann ich die Vodka Sauce ohne Alkohol zubereiten?

Ja, Sie können den Wodka weglassen und stattdessen Gemüsebrühe verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch Mozzarella oder Pecorino verwenden, um dem Gericht eine andere Geschmacksnote zu verleihen.