Balsamico Hähnchen Gemüse Backen

Name: Balsamico Hähnchen Gemüse Backen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten; 1 Paprika, in Streifen geschnitten; 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten; 1 Tasse Kirschtomaten; 3 Esslöffel Balsamico-Essig; 3 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Leicht Genießen

Genießen Sie ein köstliches Balsamico Hähnchen mit frischem Gemüse, perfekt für ein einfaches und gesundes Abendessen.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T23:30:30.472Z

Dieses Rezept für Balsamico Hähnchen Gemüse Backen ist nicht nur schmackhaft, sondern auch einfach zuzubereiten. Ideal für ein schnelles Abendessen während der Woche!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack des Hähnchens mit einer süß-sauren Balsamico-Glasur
Vielseitig mit beliebigem Gemüse kombinierbar
Ein einfaches Gericht, das in einem einzigen Backblech zubereitet wird

      

Die Vorzüge von Balsamico Hähnchen

Balsamico Hähnchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein gesundes Gericht, das sich hervorragend für ein schnelles Abendessen eignet. Die Kombination aus saftigem Hähnchenfleisch und dem süß-sauren Geschmack des Balsamico-Essigs sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die Aromen ziehen beim Marinieren tief ins Fleisch ein, was das Gericht besonders zart macht.

Ein weiteres Plus ist die Flexibilität dieses Rezepts. Sie können je nach Saison oder persönlichem Geschmack verschiedene Gemüsesorten verwenden. Egal ob Sie Brokkoli, Karotten oder Auberginen hinzufügen, das Gericht bleibt ein Hit. Dies macht es einfach, Abwechslung auf den Tisch zu bringen und gleichzeitig gesunde Nährstoffe zu integrieren.

Ein einfaches Rezept für jeden Tag

Die Zubereitung von Balsamico Hähnchen Gemüse ist kinderleicht und erfordert nur wenige Schritte. Sie marinieren das Hähnchen, bereiten das Gemüse vor, heizen den Ofen vor und lassen alles zusammen backen. So bleibt mehr Zeit für die Familie oder für andere Aktivitäten, während das Gericht im Ofen gart.

Darüber hinaus können Sie das Rezept nach Belieben anpassen. Möchten Sie etwas mehr Schärfe? Fügen Sie einfach eine Prise Chili oder frischen Ingwer hinzu. Das Rezept ist so konzipiert, dass es leicht abgewandelt werden kann, sodass es nie langweilig wird und immer wieder neu interpretiert werden kann.

Zutaten

Für das Balsamico Hähnchen Gemüse

4 Hähnchenbrustfilets
2 Zucchini, in Scheiben geschnitten
1 Paprika, in Streifen geschnitten
1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
1 Tasse Kirschtomaten
3 Esslöffel Balsamico-Essig
3 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten gut vorbereiten, um den Kochprozess zu erleichtern.

Zubereitung

Hähnchen marinieren

Die Hähnchenbrustfilets mit Balsamico-Essig, Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

Gemüse vorbereiten

Das Gemüse waschen und in die gewünschte Form schneiden.

Backofen vorheizen

Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Alles zusammen backen

Das marinierte Hähnchen und das Gemüse auf ein Backblech legen und für ca. 40 Minuten im Ofen garen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Nach dem Backen das Gericht kurz ruhen lassen und dann servieren.

Serviervorschläge

Dieses Balsamico Hähnchen Gemüse Gericht lässt sich hervorragend mit einer Beilage aus Quinoa oder Vollkornreis kombinieren. Diese gesunden Kohlenhydrate ergänzen das Gericht perfekt und sorgen für ein ausgewogenes Essen. Garnieren Sie das Ganze mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie, um zusätzliche Frische und Farbe zu verleihen.

Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing ist eine weitere köstliche Beilage. Der frische Geschmack des Salats harmoniert hervorragend mit dem herzhaften Balsamico Hähnchen und rundet das Gericht ab. So haben Sie ein komplettes und gesundes Abendessen, das sowohl nahrhaft als auch sättigend ist.

Lagerung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie das Balsamico Hähnchen Gemüse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es bleibt bis zu drei Tage frisch und kann jederzeit wieder aufgewärmt werden. Dies macht es zur perfekten Meal-Prep-Option für stressige Wochentage, an denen Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben.

Für eine kreative Resteverwertung können Sie das Hähnchen und Gemüse auch in Wraps oder auf einem Sandwich verwenden. Eine leckere Sauce oder ein Dip kann das Ganze aufpeppen und für noch mehr Geschmack sorgen. So verwandeln Sie den Rest in ein neues, aufregendes Gericht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, das Hähnchen kann auch auf dem Grill zubereitet werden. Achten Sie darauf, die Grillzeit entsprechend anzupassen.

→ Welches Gemüse kann ich verwenden?

Sie können jedes saisonale Gemüse verwenden, wie zum Beispiel Brokkoli, Karotten oder Auberginen.

→ Wie lagere ich die Reste?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept für eine größere Menge anpassen?

Ja, das Rezept lässt sich leicht verdoppeln oder verdreifachen. Passen Sie die Backzeit gegebenenfalls an.