Bananen Frischkäse Brownies

Name: Bananen Frischkäse Brownies
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 100g Butter; 150g Zucker; 2 Eier; 3 reife Bananen, zerdrückt; 150g Mehl; 1 TL Backpulver; Prise Salz; 200g Frischkäse; 50g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Süßes & Gebäck

Genießen Sie diese köstlichen Bananen Frischkäse Brownies, die eine perfekte Kombination aus Schokoladengeschmack und cremigem Frischkäse bieten.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T07:14:29.588Z

Diese Bananen Frischkäse Brownies sind der perfekte Genuss für Schokoladenliebhaber und eine großartige Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten. Die Kombination aus saftigem Bananenteig und cremigem Frischkäse macht diese Brownies zu einem unwiderstehlichen Leckerbissen.

        Warum Sie diese Brownies lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit frischer Banane
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süßer Genuss

      

Die perfekte Kombination

Bananen Frischkäse Brownies vereinen zwei beliebte Zutaten in einem köstlichen Dessert. Die Kombination aus reifen Bananen und zartschmelzender Zartbitterschokolade sorgt nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern auch für eine saftige Textur. Diese Brownies sind die ideale Lösung, um überreife Bananen zu verwerten und gleichzeitig den Schokoladenhunger zu stillen.

Die cremige Frischkäsefüllung gibt diesen Brownies das gewisse Etwas. Sie sorgt für eine angenehme Frische und einen schönen Kontrast zur süßen Schokolade. Jeder Bissen ist ein Erlebnis, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Frischkäse-Fans begeistern wird.

Einfach zuzubereiten

Die Zubereitung dieser Brownies ist denkbar einfach und erfordert keine besonderen Backkünste. In nur wenigen Schritten verwandeln Sie alltägliche Zutaten in ein himmlisches Dessert. Ideal für Backanfänger, die ihre Gäste beeindrucken möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.

Dank der einfachen Anleitung können Sie die Brownies schnell zubereiten und im Ofen backen, während der köstliche Duft durch Ihre Küche zieht. Das Rezept ist auch leicht variierbar; Sie können Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen, um den Brownies eine persönliche Note zu verleihen.

Perfekt für jeden Anlass

Egal, ob für eine Feier, ein Picknick oder einfach als süßer Snack für zwischendurch – diese Bananen Frischkäse Brownies sind immer eine gute Wahl. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Desserttisch. Ihre saftige Konsistenz und die ansprechende Mischung aus Farben machen sie zu einem Highlight.

Sie lassen sich auch hervorragend vorbereiten und sind in der Aufbewahrung einfach zu handhaben. Stellen Sie sicher, dass die Brownies in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, damit sie frisch und köstlich bleiben. So haben Sie immer einen süßen Genuss zur Hand.

Zutaten

Für die Brownies

200g Zartbitterschokolade
100g Butter
150g Zucker
2 Eier
3 reife Bananen, zerdrückt
150g Mehl
1 TL Backpulver
Prise Salz

Für die Frischkäsefüllung

200g Frischkäse
50g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

Brownies vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad. Rühren Sie den Zucker unter und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.

Teig herstellen

Fügen Sie die Eier und die zerdrückten Bananen zur Schokoladenmischung hinzu und verrühren Sie alles gut. Mischen Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel und geben Sie die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung.

Frischkäsefüllung herstellen

Vermengen Sie den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel, bis eine glatte Masse entsteht.

Brownies backen

Geben Sie die Hälfte des Brownieteigs in eine gefettete Backform, verteilen Sie die Frischkäsefüllung darauf und decken Sie sie mit dem restlichen Brownieteig ab. Backen Sie die Brownies für etwa 25 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Abkühlen lassen

Die Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Anschließend in Stücke schneiden und servieren.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange halten die Brownies? Diese Bananen Frischkäse Brownies können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Achten Sie darauf, sie gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Kann ich die Bananen ersetzen? Wenn Sie keine frischen Bananen zur Hand haben, können Sie auch Bananenpüree aus dem Glas verwenden. Achten Sie darauf, den Zuckergehalt anzupassen, da bereits gesüßte Produkte oft mehr Zucker enthalten.

Tipps für das perfekte Ergebnis

Achten Sie darauf, die Zutaten gut zu temperieren, bevor Sie mit dem Backen beginnen. Butter und Eier sollten Raumtemperatur haben, um eine gleichmäßige Konsistenz und eine bessere Textur der Brownies zu gewährleisten. Das macht einen großen Unterschied im Endergebnis.

Verwenden Sie einen Zahnstocher, um zu überprüfen, ob die Brownies fertig sind. Stecken Sie ihn in die Mitte der Brownies; wenn er sauber herauskommt, sind sie perfekt gebacken. Ein paar feuchte Krümel sind in Ordnung, da die Brownies beim Abkühlen weiter festigen.

Variationen des Rezepts

Sie können das Rezept anpassen, indem Sie verschiedene Nuss- oder Schokoladensorten verwenden. Walnüsse oder Pekannüsse können eine köstliche Crunch-Textur hinzufügen. Schokoladenstückchen oder weiße Schokolade können eine süße Überraschung in jedem Bissen bieten.

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie auch Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen. Diese verleihen den Brownies eine warme, aromatische Tiefe und machen sie noch unwiderstehlicher.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bananen durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können die Bananen durch Apfelmus oder Kürbispüree ersetzen, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.

→ Wie lange sind die Brownies haltbar?

Die Brownies sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Brownies einfrieren?

Ja, Sie können sie problemlos einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.

→ Sind die Brownies glutenfrei?

Um glutenfreie Brownies zu machen, verwenden Sie glutenfreies Mehl anstelle von Weizenmehl.