Cranberry Orange Scones mit Butter

Name: Cranberry Orange Scones mit Butter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Scones
Ingredients: 250g Mehl; 75g Zucker; 1 EL Backpulver; 1/2 TL Salz; 100g kalte Butter, gewürfelt; 150g getrocknete Cranberries; Zeste von 1 Orange; 150ml Sahne; 1 Ei

Hervorgehoben unter: Süßes & Gebäck

Genießen Sie diese köstlichen Cranberry Orange Scones, die perfekt für einen Brunch oder als Snack geeignet sind.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-17T02:10:17.971Z

Diese Cranberry Orange Scones sind eine wunderbare Kombination aus fruchtigem Geschmack und buttriger Textur. Ideal für jede Gelegenheit!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Fruchtiger Geschmack mit einem Hauch von Orange
Buttrige und zarte Textur
Perfekt für das Frühstück oder den Nachmittagskaffee

      

Die perfekte Kombination aus Aromen

Die Cranberry Orange Scones sind eine wunderbare Mischung aus fruchtigen Aromen und einem Hauch von Zitrus. Die süßen, leicht herben Cranberries harmonieren perfekt mit der frischen Orangenzeste, die jedem Bissen eine lebendige Note verleiht. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern sorgt auch für eine optische Attraktivität, die jeden Brunch zu einem besonderen Anlass macht.

Die Verwendung von frischen Zutaten, wie der Zeste einer Orange, bringt die Scones auf ein neues Level. Die ätherischen Öle aus der Schale verleihen dem Gebäck eine erfrischende Note, die sich wunderbar mit der buttrigen Textur der Scones ergänzt. So entsteht ein Genuss, der sowohl für den Gaumen als auch für das Auge ein Erlebnis ist.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Ob für ein gemütliches Frühstück, einen eleganten Brunch oder als nachmittäglicher Snack – die Cranberry Orange Scones sind immer eine gute Wahl. Sie lassen sich wunderbar mit Marmelade, frischer Butter oder einfach pur genießen und bieten so für jeden Geschmack etwas.

Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Küchengeräte. Mit nur wenigen Schritten und Zutaten entstehen köstliche Scones, die jeder Nachahmer leicht selbst backen kann. Perfekt für Backanfänger oder diejenigen, die in der Küche schnell ein schmackhaftes Ergebnis erzielen möchten.

Tipps für perfekte Scones

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten gut zu kühlen. Die kalte Butter sollte direkt aus dem Kühlschrank kommen, damit die Scones schön knusprig werden. Achten Sie darauf, die Butter nicht zu stark zu verarbeiten, damit die Scones ihre zarte Textur behalten.

Ein weiterer Tipp ist, den Teig nicht zu lange zu kneten. Ein kurzer Handgriff genügt, um die Zutaten zu verbinden. Überarbeiten Sie den Teig nicht, da dies zu dichten Scones führen kann. Ein leicht feuchter Teig sorgt für luftige und leichte Scones, die beim Backen wunderbar aufgehen.

Zutaten

Für die Scones

250g Mehl
75g Zucker
1 EL Backpulver
1/2 TL Salz
100g kalte Butter, gewürfelt
150g getrocknete Cranberries
Zeste von 1 Orange
150ml Sahne
1 Ei

Alle Zutaten gut vermengen und zu einem Teig verarbeiten.

Zubereitung

Teig zubereiten

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Die kalte Butter hinzufügen und mit den Fingerspitzen einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.

Cranberries und Zeste hinzufügen

Cranberries und Orangenzeste unter die Mehlmischung heben.

Flüssige Zutaten hinzufügen

Sahne und Ei verquirlen und zur Mehlmischung geben. Alles gut vermengen, bis ein Teig entsteht.

Scones formen und backen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Dreiecke schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 200°C 20 Minuten backen.

Die Scones leicht abkühlen lassen und warm servieren.

Serviervorschläge

Diese Cranberry Orange Scones sind ein wahrer Genuss und können auf verschiedene Arten serviert werden. Für ein klassisches Erlebnis reichen Sie sie warm mit etwas Butter und Marmelade. Die Kombination aus der süßen Marmelade und dem buttrigen Geschmack der Scones ist einfach himmlisch.

Für eine festliche Note können Sie die Scones mit frisch geschlagener Sahne und frischen Beeren anrichten. Dies verleiht dem Ganzen nicht nur eine schöne Präsentation, sondern auch eine erfrischende Süße, die perfekt zu den Aromen der Scones passt.

Aufbewahrungstipps

Wenn Sie einige Scones übrig haben, ist das kein Problem! Bewahren Sie die Scones in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten. Sie können sie bis zu drei Tage bei Raumtemperatur aufbewahren. Für längere Haltbarkeit empfehlen wir, die Scones einzufrieren.

Um die Scones einzufrieren, lassen Sie sie vollständig abkühlen und wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein. Legen Sie sie dann in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Zum Aufwärmen einfach im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen, und sie schmecken wie frisch gebacken!

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich wunderbar variieren. Sie können anstelle von Cranberries auch andere Trockenfrüchte verwenden, wie z. B. Kirschen oder Aprikosen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Auch Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln können hinzugefügt werden, um den Scones eine nussige Note zu verleihen.

Für eine noch intensivere Orangennote können Sie zusätzlich einige Tropfen Orangenextrakt in den Teig geben. Diese kleinen Anpassungen machen Ihre Scones zu etwas ganz Besonderem und passen sie perfekt an Ihre persönlichen Vorlieben an.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Cranberries verwenden?

Ja, frische Cranberries können verwendet werden, aber sie sind in der Regel saurer.

→ Wie lagere ich die Scones?

Bewahren Sie die Scones in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.

→ Kann ich das Rezept verdoppeln?

Ja, das Rezept kann problemlos verdoppelt werden, um mehr Scones zu machen.

→ Wie lange sind die Scones haltbar?

Die Scones sind bei richtiger Lagerung bis zu 3 Tage frisch.