Garnelencocktail mit Mango und Chili

Name: Garnelencocktail mit Mango und Chili
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Garnelen, geschält und entdarmt; 1 reife Mango, gewürfelt; 1 kleine rote Chili, entkernt und fein gehackt; 1 Limette, Saft davon; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Einige frische Korianderblätter zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Kulinarische Weltreise

Ein erfrischender und würziger Garnelencocktail, der exotische Aromen von reifer Mango und scharfer Chili vereint.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-16T17:34:19.080Z

Dieser Garnelencocktail ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein idealer Begleiter für Sommerabende und festliche Anlässe.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische Aromen von Mango und Chili harmonieren perfekt mit den zarten Garnelen.
Ein schneller und einfacher Snack oder eine Vorspeise für besondere Anlässe.
Ein erfrischender Genuss, der an sonnige Tage erinnert.

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Der Garnelencocktail mit Mango und Chili ist ein wahrer Gaumenschmaus, der die Aromen der tropischen Küche perfekt einfängt. Die süße, saftige Mango harmoniert ideal mit der Schärfe der Chili und bringt einen aufregenden Kontrast zu den zarten Garnelen. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein geschmackliches Erlebnis, sondern auch für eine ansprechende Optik, die jedes Gericht zum Highlight macht.

Die Verwendung von frischen Zutaten ist der Schlüssel zu diesem Gericht. Reife Mangos und saftige Garnelen verleihen dem Cocktail nicht nur Geschmack, sondern auch eine ansprechende Textur. Das Spiel zwischen süß und scharf macht diesen Cocktail zu einer perfekten Vorspeise für jede Gelegenheit. Egal ob beim Grillen, bei einem Festessen oder einfach als leichter Snack - dieser Cocktail wird überall begeistern.

Ein einfacher und schneller Genuss

Einer der größten Vorteile dieses Garnelencocktails ist seine einfache Zubereitung. In weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Die Schritte sind unkompliziert und erfordern keine speziellen Kochkünste, sodass auch Kochanfänger problemlos mit diesem Rezept arbeiten können.

Die frischen Zutaten sind schnell vorbereitet, und die Garnelen benötigen nur wenige Minuten Kochzeit. Dies macht das Rezept perfekt für spontane Einladungen oder wenn Gäste im Anmarsch sind. Mit nur wenigen Handgriffen können Sie ein elegantes Gericht kreieren, das Eindruck hinterlässt.

Gesund und nährstoffreich

Dieser Garnelencocktail ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Garnelen sind eine hervorragende Proteinquelle und enthalten wichtige Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, die gut für Herz und Gehirn sind. Die Mango liefert zusätzlich Vitamine und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die Haut zum Strahlen bringen.

Die Kombination aus gesunden Fetten, Ballaststoffen und Proteinen macht diesen Cocktail zu einer ausgewogenen Mahlzeit oder Vorspeise. Indem Sie auf frische Zutaten setzen, können Sie sicherstellen, dass jeder Bissen nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich ist.

Zutaten

Für den Garnelencocktail

400g Garnelen, geschält und entdarmt
1 reife Mango, gewürfelt
1 kleine rote Chili, entkernt und fein gehackt
1 Limette, Saft davon
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Einige frische Korianderblätter zur Garnitur

Zubereitung

Garnelen kochen

Die Garnelen in einem Topf mit kochendem Salzwasser für etwa 3-5 Minuten garen, bis sie rosa und durchgegart sind. Abtropfen lassen und abkühlen.

Mango und Chili vorbereiten

In einer Schüssel die gewürfelte Mango, die gehackte Chili, den Limettensaft und das Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Cocktail anrichten

Die abgekühlten Garnelen mit der Mango-Chili-Mischung vermengen. Auf kleinen Gläsern oder Schalen anrichten und mit frischen Korianderblättern garnieren.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu lange zu kochen, da sie sonst zäh werden. Sie sind perfekt, wenn sie gerade rosa und durchgegart sind. Ein kurzes Abkühlen nach dem Kochen sorgt dafür, dass die Garnelen die Aromen der anderen Zutaten besser aufnehmen können.

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie auch etwas Avocado in die Mango-Chili-Mischung einarbeiten. Die cremige Textur der Avocado ergänzt die anderen Zutaten und macht den Cocktail noch reichhaltiger.

Variationen des Rezepts

Fühlen Sie sich frei, mit den Zutaten zu experimentieren! Anstelle von Chili können Sie eine milde Paprika verwenden, wenn Sie es weniger scharf mögen. Auch frische Minze kann eine interessante Ergänzung sein und dem Cocktail eine erfrischende Note verleihen.

Für eine asiatische Variante können Sie zusätzlich Sojasauce und Sesamöl verwenden, um dem Gericht eine neue Dimension zu verleihen. Diese Abwandlungen ermöglichen es Ihnen, das Rezept an Ihre persönlichen Vorlieben und den Anlass anzupassen.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Garnelencocktail in eleganten Gläsern oder Schalen, um einen ansprechenden visuellen Effekt zu erzielen. Ein paar Korianderblätter als Garnitur geben nicht nur Farbe, sondern auch einen frischen Geschmack.

Dieser Cocktail eignet sich hervorragend als Teil eines Buffets oder als Vorspeise bei einem Dinner. Kombinieren Sie ihn mit einem leichten Weißwein oder einem spritzigen Cocktail, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Garnelen verwenden?

Ja, gefrorene Garnelen können verwendet werden, stellen Sie sicher, dass sie vollständig aufgetaut sind, bevor Sie sie kochen.

→ Wie lange kann ich den Garnelencocktail aufbewahren?

Am besten frisch servieren, aber er kann bis zu 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Welche Beilagen passen zu diesem Gericht?

Ein frischer Salat oder knusprige Tortilla-Chips passen hervorragend dazu.

→ Kann ich den Cocktail vegan machen?

Ja, Sie können die Garnelen durch Avocado oder andere Gemüse ersetzen, um eine vegane Variante zu kreieren.