Mexikanischer Straßenmais gefüllte Eier

Hervorgehoben unter: Kulinarische Weltreise

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus cremigen Eiern und würzigem mexikanischem Straßenmais.

Lena

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T18:25:35.646Z

Diese gefüllten Eier sind eine köstliche und kreative Variante des traditionellen Rezepts. Inspiriert von den Aromen der Straßenküche Mexikos, bringen sie eine aufregende Note auf den Tisch.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Würziger Mais mit einem Hauch von Limette und Koriander
  • Cremige Füllung, die perfekt mit dem Ei harmoniert
  • Ein schneller und einfacher Snack für jede Gelegenheit

Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur

Mexikanischer Straßenmais ist bekannt für seinen intensiven, würzigen Geschmack, der mit einer leichten Süße und einer knackigen Textur kombiniert wird. Diese Eigenschaften machen ihn zur idealen Ergänzung für die cremige Füllung der gefüllten Eier. Der Kontrast zwischen dem zarten Ei und dem würzigen Mais sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sowohl den Gaumen erfreut als auch das Auge anspricht.

Zusätzlich verleiht der frische Koriander dem Gericht eine aromatische Note, die perfekt mit der Limette harmoniert. Diese Zutaten machen die gefüllten Eier nicht nur zu einem köstlichen Snack, sondern auch zu einer aufregenden Vorspeise, die auf jeder Party oder beim Familienessen begeistert.

Ein schneller und einfacher Snack

In der heutigen schnelllebigen Zeit sind einfache Rezepte gefragter denn je. Diese gefüllten Eier sind nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch in kürzester Zeit fertig. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie einen köstlichen Snack zaubern, der sich ideal für spontane Zusammenkünfte eignet.

Ob für ein Picknick, eine Grillfeier oder einfach als Snack für zwischendurch – die gefüllten Eier mit mexikanischem Straßenmais sind vielseitig und lassen sich wunderbar im Voraus zubereiten. Einfach im Kühlschrank aufbewahren und nach Bedarf servieren.

Ein Hauch von Mexiko in Ihrer Küche

Die Aromen Mexikos sind nicht nur bei traditionellen Gerichten beliebt, sondern finden auch in modernen Rezepten ihren Platz. Diese gefüllten Eier bringen einen Hauch von mexikanischer Küche in Ihr Zuhause, ohne dass Sie ein aufwendiges Gericht zubereiten müssen. Die Kombination aus Limette, Koriander und würzigem Mais wird Ihre Gäste sicherlich beeindrucken.

Dank der einfachen Zubereitung sind Sie in der Lage, die Geschmäcker Mexikos zu genießen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Perfekt für alle, die die Vielfalt der mexikanischen Küche kennenlernen möchten, während sie gleichzeitig ein schnelles und einfaches Gericht servieren.

Zutaten

Für die gefüllten Eier

  • 6 große Eier
  • 1 Tasse mexikanischer Straßenmais (z.B. aus der Dose oder frisch zubereitet)
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 TL Limettensaft
  • 2 EL frischer Koriander, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Paprikapulver zum Garnieren

Alle Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Eier kochen

Die Eier in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 10 Minuten hart kochen. Danach abkühlen lassen, schälen und halbieren.

Füllung vorbereiten

Eigelb aus den Eihälften entfernen und in eine Schüssel geben. Mit Mayonnaise, Limettensaft, dem Straßenmais und gehacktem Koriander vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Eier füllen

Die Mischung gleichmäßig in die Eihälften füllen und mit Paprikapulver garnieren.

Servieren Sie die gefüllten Eier kalt oder bei Zimmertemperatur.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Eier nach dem Kochen in Eiswasser abzuschrecken. Dies erleichtert das Schälen erheblich und sorgt dafür, dass die Eier schön fest bleiben. Ein weiterer Tipp ist, die Füllung nach Belieben anzupassen. Fügen Sie Avocado oder gewürfelte Tomaten hinzu, um zusätzliche Frische und Textur zu erzielen.

Für einen besonderen Kick können Sie auch etwas Chilipulver oder Jalapeños in die Füllung geben. So wird der Snack noch würziger und abwechslungsreicher. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen, um das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Serviervorschläge

Die gefüllten Eier lassen sich hervorragend auf einem Buffet oder als Fingerfood servieren. Stellen Sie eine große Platte zusammen und garnieren Sie sie mit frischem Koriander und Limettenscheiben für eine ansprechende Präsentation. Dies wird nicht nur die Gäste anziehen, sondern auch das Aroma der Zutaten verstärken.

Zusätzlich können Sie die gefüllten Eier mit verschiedenen Dips servieren, wie beispielsweise einer scharfen Salsa oder einer cremigen Avocado-Dip. So haben Ihre Gäste die Möglichkeit, mit den Aromen zu experimentieren und ihre persönlichen Favoriten zu finden.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Eier im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die gefüllten Eier bis zu 2 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie kann ich den Straßenmais selbst zubereiten?

Sie können frischen Mais kochen und mit Limettensaft, Salz und Gewürzen anbraten, um den typischen Geschmack zu erhalten.

→ Kann ich die Mayonnaise durch etwas anderes ersetzen?

Ja, griechischer Joghurt kann eine gesündere Alternative zur Mayonnaise sein.

→ Wie lange sind die gefüllten Eier haltbar?

Die gefüllten Eier sollten innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Mexikanischer Straßenmais gefüllte Eier

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus cremigen Eiern und würzigem mexikanischem Straßenmais.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Kulinarische Weltreise

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die gefüllten Eier

  1. 6 große Eier
  2. 1 Tasse mexikanischer Straßenmais (z.B. aus der Dose oder frisch zubereitet)
  3. 2 EL Mayonnaise
  4. 1 TL Limettensaft
  5. 2 EL frischer Koriander, gehackt
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. Paprikapulver zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Die Eier in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 10 Minuten hart kochen. Danach abkühlen lassen, schälen und halbieren.

Schritt 02

Eigelb aus den Eihälften entfernen und in eine Schüssel geben. Mit Mayonnaise, Limettensaft, dem Straßenmais und gehacktem Koriander vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 03

Die Mischung gleichmäßig in die Eihälften füllen und mit Paprikapulver garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 17g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 370mg
  • Sodium: 220mg
  • Total Carbohydrates: 15g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 1g
  • Protein: 10g