Gebrannte Mandeln aus der Heißluftfritteuse

Name: Gebrannte Mandeln aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Mandeln (ungeschält); 150g Zucker; 1 TL Zimt; 1 TL Vanilleextrakt; 50ml Wasser

Hervorgehoben unter: Süßes & Gebäck

Genießen Sie den köstlichen Geschmack von gebrannten Mandeln, zubereitet in der Heißluftfritteuse – schnell, einfach und ohne viel Aufwand!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T06:33:28.450Z

Gebrannte Mandeln sind ein beliebter Snack auf Weihnachtsmärkten und Festen. Mit dieser Rezeptur können Sie sie ganz einfach zu Hause in der Heißluftfritteuse zubereiten, ohne dass Sie viel Öl benötigen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Intensiver Mandelgeschmack mit einer süßen Karamellnote
Knusprige Textur, die beim Kauen begeistert
Ideal als Snack oder zum Verschenken

      

Die perfekte Snack-Option

Gebrannte Mandeln sind nicht nur ein beliebter Weihnachtsmarkt-Snack, sondern eignen sich das ganze Jahr über als köstlicher Snack. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine wunderbare Kombination aus Süße und nussigem Geschmack. Ihre knusprige Textur macht sie zu einem idealen Begleiter für gemütliche Abende oder als Snack für unterwegs.

Ob als kleines Mitbringsel oder einfach zum Eigenverzehr – gebrannte Mandeln kommen bei Groß und Klein gut an. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft, da Mandeln reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen und Proteinen sind. So können Sie ohne schlechtes Gewissen naschen!

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung von gebrannten Mandeln in der Heißluftfritteuse ist denkbar einfach. Sie benötigen nur wenige Zutaten und in kürzester Zeit haben Sie einen köstlichen Snack, der frisch und knusprig ist. Die Heißluftfritteuse sorgt dafür, dass die Mandeln gleichmäßig geröstet werden, ohne dass Sie ständig am Herd stehen müssen.

Darüber hinaus ist die Heißluftfritteuse eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Zubereitungsmethoden. Sie benötigen weniger Öl, was die Mandeln leicht und bekömmlich macht. So können Sie Ihre gebrannten Mandeln ohne schlechtes Gewissen genießen.

Variationen für jeden Geschmack

Dieses Grundrezept kann leicht abgewandelt werden, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren. Fügen Sie zum Beispiel einen Hauch von Kakaopulver hinzu, um schokoladige gebrannte Mandeln zu erhalten, oder experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Kardamom für eine exotische Note.

Ein weiterer Tipp für besondere Anlässe ist, die gebrannten Mandeln mit einer Prise Meersalz zu bestreuen. Der salzige Geschmack harmoniert perfekt mit der Süße des Karamells und sorgt für ein aufregendes Geschmackserlebnis. So können Sie Ihre gebrannten Mandeln ganz nach Ihren Vorlieben anpassen.

Zutaten

Zutaten für gebrannte Mandeln

200g Mandeln (ungeschält)
150g Zucker
1 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt
50ml Wasser

Zubereitung

Mandeln vorbereiten

Die Mandeln in eine Schüssel geben und mit dem Zucker, Zimt, Vanilleextrakt und Wasser vermengen, bis die Mandeln gut bedeckt sind.

Heißluftfritteuse vorbereiten

Die Mandeln in den Korb der Heißluftfritteuse geben und auf 160°C vorheizen.

Mandeln rösten

Die Mandeln 10-15 Minuten lang rösten, dabei alle 5 Minuten umrühren, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.

Abkühlen lassen

Die gebrannten Mandeln auf ein Backpapier geben und abkühlen lassen, damit sie knusprig werden.

Aufbewahrungstipps

Um die frisch zubereiteten gebrannten Mandeln möglichst lange knusprig zu halten, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So vermeiden Sie, dass sie durch Feuchtigkeit weich werden. Ideal ist ein Glasbehälter oder eine gut verschlossene Tüte.

Verbrauchen Sie die Mandeln innerhalb von 1-2 Wochen, um den besten Geschmack und die beste Textur zu genießen. Wenn Sie eine größere Menge zubereiten, können Sie auch einige Portionen einfrieren. So haben Sie jederzeit einen leckeren Snack zur Hand!

Nährwerte und gesundheitliche Vorteile

Mandeln sind nicht nur ein schmackhafter Snack, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen können. Außerdem enthalten sie Magnesium, das für die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel von Bedeutung ist.

Die Kombination aus gesunden Fetten und Ballaststoffen macht gebrannte Mandeln zu einer sättigenden Snack-Option, die Heißhungerattacken vorbeugen kann. Genießen Sie Ihre gebrannten Mandeln also mit gutem Gewissen – sie sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft!

Perfekt für Feste und Feiern

Gebrannte Mandeln sind nicht nur ein tolles Snack für den Alltag, sondern auch eine hervorragende Ergänzung für Partys oder Festlichkeiten. Sie können in hübschen Tüten verpackt als Gastgeschenk oder auf Buffets als süße Leckerei angeboten werden.

Die Zubereitung in der Heißluftfritteuse macht es einfach, große Mengen auf einmal zu rösten. So können Sie Ihre Gäste mit frischen, knusprigen gebrannten Mandeln begeistern. Gestalten Sie das Erlebnis noch besonderer, indem Sie verschiedene Geschmacksrichtungen anbieten!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Walnüsse oder Haselnüsse verwenden, das Rezept bleibt gleich.

→ Sind gebrannte Mandeln glutenfrei?

Ja, gebrannte Mandeln sind glutenfrei, solange keine glutenhaltigen Zutaten hinzugefügt werden.

→ Wie lange sind die gebrannten Mandeln haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu zwei Wochen haltbar.

→ Kann ich die Menge leicht anpassen?

Ja, Sie können die Zutatenmengen nach Belieben anpassen, achten Sie jedoch darauf, die Kochzeit entsprechend zu variieren.