Mango Kokos Chia Pudding

Name: Mango Kokos Chia Pudding
Prep time: 15 min
Total time: 4 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Chiasamen; 500 ml Kokosmilch; 2 EL Honig oder Agavendicksaft; 1 TL Vanilleextrakt; 1 reife Mango, gewürfelt; Kokosraspeln; Frische Minze

Hervorgehoben unter: Süßes & Gebäck

Genießen Sie diesen erfrischenden Mango Kokos Chia Pudding, perfekt für ein gesundes Frühstück oder als leichter Snack.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T12:06:29.911Z

Dieser Mango Kokos Chia Pudding ist nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Die Kombination aus süßer Mango und cremiger Kokosmilch macht ihn zu einem besonderen Genuss.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische und fruchtige Aromen, die den Gaumen verführen
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Ideal für Frühstück oder als gesunder Snack

      

Die Vorteile von Chiasamen

Chiasamen sind nicht nur eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, sondern auch reich an Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmende Eigenschaften haben. Diese kleinen Samen können helfen, das Herz zu schützen und die Gesundheit des Gehirns zu fördern. Zudem sind sie vollgepackt mit Antioxidantien, die die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen.

Ein weiterer Vorteil von Chiasamen ist ihre Fähigkeit, Flüssigkeit zu absorbieren und zu gelieren. Dies macht sie perfekt für Puddings und Smoothies, da sie eine angenehme, cremige Konsistenz verleihen und das Sättigungsgefühl steigern. Sie sind auch eine großartige Option für Menschen, die eine glutenfreie Ernährung einhalten möchten.

Die Kraft der Kokosmilch

Kokosmilch ist eine beliebte Zutat in vielen asiatischen und karibischen Gerichten und bringt nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich. Sie enthält mittelkettige Triglyceride, die schnell verstoffwechselt werden und als Energiequelle dienen. Dies macht sie zu einer hervorragenden Wahl für Sportler und aktive Menschen.

Darüber hinaus ist Kokosmilch reich an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Magnesium, Kalium und Eisen. Diese Nährstoffe sind wichtig für die Aufrechterhaltung einer optimalen Körperfunktion und können dazu beitragen, den Blutdruck zu regulieren sowie die Herzgesundheit zu unterstützen.

Mango: Ein tropisches Geschmackserlebnis

Mango ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Diese tropische Frucht ist reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und die Hautgesundheit fördert. Darüber hinaus enthält Mango Antioxidantien, die Entzündungen im Körper reduzieren und das Risiko chronischer Krankheiten senken können.

Die süße und saftige Textur der Mango harmoniert wunderbar mit dem cremigen Chia Pudding und sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das an tropische Urlaubsorte erinnert. Sie eignet sich perfekt als Topping für Desserts, Smoothies oder sogar herzhaften Gerichte.

Zutaten

Für den Pudding:

150 g Chiasamen
500 ml Kokosmilch
2 EL Honig oder Agavendicksaft
1 TL Vanilleextrakt

Für das Topping:

1 reife Mango, gewürfelt
Kokosraspeln
Frische Minze

Stellen Sie sicher, dass die Mango reif ist für den besten Geschmack.

Zubereitung

Chia Pudding zubereiten

Chiasamen, Kokosmilch, Honig und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermengen. Abdecken und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Servieren

Den Pudding in Gläser füllen und mit gewürfelter Mango, Kokosraspeln und frischer Minze garnieren. Sofort genießen!

Der Pudding kann auch mit anderen Früchten variiert werden.

Profi-Tipps

Für eine noch cremigere Konsistenz, verwenden Sie Vollfett-Kokosmilch.

Tipps zur Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, stellen Sie sicher, dass die Chiasamen gut in der Flüssigkeit eingeweicht sind, damit sie die richtige Konsistenz erreichen. Wenn Sie es eilig haben, können Sie die Einweichzeit auf mindestens eine Stunde verkürzen, aber über Nacht ist ideal für eine optimale Textur.

Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie auch andere Zutaten hinzufügen, wie z.B. ein wenig Zimt oder einen Spritzer Limettensaft, um die Aromen zu verstärken. Seien Sie kreativ und passen Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack an!

Lagerung und Haltbarkeit

Der Mango Kokos Chia Pudding kann im Kühlschrank bis zu fünf Tage aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird, um die Frische zu erhalten. Wenn Sie den Pudding für mehrere Tage vorbereiten, fügen Sie die Toppings erst kurz vor dem Servieren hinzu, um die Frische der Mango und die Knusprigkeit der Kokosraspeln zu gewährleisten.

Dieser Pudding eignet sich hervorragend zum Mitnehmen. Füllen Sie ihn einfach in ein Einmachglas oder einen anderen Behälter und genießen Sie ihn als gesunden Snack oder Frühstück unterwegs.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten, um Abwechslung in Ihr Frühstück zu bringen! Anstelle von Mango können Sie auch Beeren, Kiwi oder Pfirsiche verwenden. Jede Frucht bringt ihren eigenen einzigartigen Geschmack und Nährstoffgehalt mit sich.

Für einen zusätzlichen Crunch können Sie Nüsse oder Samen hinzufügen, wie z.B. Mandeln, Walnüsse oder Sonnenblumenkerne. Diese geben nicht nur Textur, sondern auch gesunde Fette und Proteine, die das Gericht noch nahrhafter machen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Chia Pudding im Voraus zubereiten?

Ja, der Pudding hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage.

→ Kann ich die Kokosmilch ersetzen?

Ja, Sie können auch Mandelmilch oder Sojamilch verwenden.

→ Ist dieser Pudding vegan?

Ja, er ist vegan, wenn Sie Agavendicksaft anstelle von Honig verwenden.

→ Wie kann ich den Pudding süßer machen?

Fügen Sie mehr Honig oder eine andere Süße Ihrer Wahl hinzu.