Protein Bagels mit Sesamsamen Knusprig

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Protein Bagels mit Sesamsamen Knusprig sind die perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen. Ideal für ein gesundes Frühstück oder als Snack für zwischendurch.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T03:26:27.389Z

Diese Protein Bagels sind nicht nur nährstoffreich, sondern auch unglaublich lecker. Sie sind perfekt für einen energiereichen Start in den Tag oder als sättigender Snack.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Hoher Proteingehalt für eine gesunde Ernährung
  • Knusprige Sesamsamen für zusätzlichen Geschmack
  • Einfach und schnell zubereitet

Die Vorteile von Protein Bagels

Protein Bagels sind nicht nur köstlich, sondern bieten auch eine hervorragende Nährstoffbilanz. Sie sind ideal für Sportler und Fitness-Enthusiasten, die ihren Proteinbedarf erhöhen möchten. Durch die Verwendung von hochwertigem Proteinpulver erhalten Sie eine optimale Menge an Eiweiß, die den Muskelaufbau und die Regeneration unterstützt.

Darüber hinaus sind sie eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Bagels, da sie weniger Kohlenhydrate enthalten und reich an Ballaststoffen sind. Dinkelmehl sorgt für eine bessere Verdaulichkeit und liefert zusätzliche Nährstoffe, die Ihr Körper benötigt.

Die Kombination aus knusprigen Sesamsamen und dem herzhaften Teig macht diese Bagels zu einem wahren Genuss. Sie sind nicht nur nahrhaft, sondern auch vielseitig – ob mit Avocado, Frischkäse oder als Sandwich-Basis, die Möglichkeiten sind endlos.

Gesunde Snack-Optionen

Protein Bagels sind eine hervorragende Wahl für einen gesunden Snack zwischendurch. Sie sind leicht vorzubereiten und können sowohl warm als auch kalt genossen werden. Ideal für das Büro oder für unterwegs, bieten sie eine schnelle und nahrhafte Möglichkeit, den Hunger zu stillen.

Ein weiterer Vorteil ist die Möglichkeit, die Bagels nach Belieben zu variieren. Fügen Sie zum Beispiel Kräuter, Gewürze oder sogar getrocknete Früchte in den Teig ein, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Diese Flexibilität macht sie zu einem idealen Snack für die ganze Familie.

Durch die Verwendung von Honig als Süßungsmittel erhalten Sie zudem eine natürliche Süße, die perfekt mit den nussigen Aromen der Sesamsamen harmoniert. So wird jeder Biss zu einem echten Geschmackserlebnis.

Zutaten

Für die Bagels

  • 250g Proteinpulver (z.B. Whey oder pflanzlich)
  • 200g Dinkelmehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 200ml Wasser
  • 2 Esslöffel Honig
  • 50g Sesamsamen

Die Zutaten können je nach Geschmack und Vorliebe angepasst werden.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer Schüssel das Proteinpulver, Dinkelmehl, Backpulver und Salz gut vermischen. In einer separaten Schüssel Wasser und Honig vermengen und dann zu den trockenen Zutaten geben. Alles gut kneten, bis ein homogener Teig entsteht.

Bagels formen

Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen und zu Bagels formen. Dazu die Stücke zu Rollen formen und in der Mitte ein Loch drücken.

Sesamsamen hinzufügen

Die Bagels in einer Schüssel mit Wasser tauchen und dann in den Sesamsamen wälzen, sodass sie gut bedeckt sind.

Backen

Die Bagels auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) für etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Die Bagels aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Genießen Sie sie frisch oder nach Belieben belegt.

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten genau abzuwiegen und die Anweisungen sorgfältig zu befolgen. Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu trocken wird; gegebenenfalls können Sie etwas mehr Wasser hinzufügen. Ein gut gekneteter Teig führt zu gleichmäßigeren Bagels mit einer besseren Textur.

Wenn Sie die Bagels noch knuspriger mögen, können Sie sie vor dem Backen mit einem Ei bestreichen. Dies verleiht ihnen eine schöne goldbraune Farbe und einen zusätzlichen Geschmack. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Toppings wie Mohn oder Kürbiskernen für weitere Geschmackserlebnisse.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Protein Bagels lassen sich hervorragend aufbewahren. Sie können sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu drei Tage lagern. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, empfehlen wir das Einfrieren. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch.

Um die Bagels nach dem Einfrieren wieder aufzutauen, legen Sie sie einfach für einige Stunden bei Zimmertemperatur auf einen Teller oder erwärmen Sie sie im Toaster. So erhalten sie ihre ursprüngliche Frische und Knusprigkeit zurück, perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen Snack.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, Sie können pflanzliches Proteinpulver verwenden und den Honig durch Agavendicksaft ersetzen.

→ Wie lange sind die Bagels haltbar?

Die Bagels sind in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch.

→ Kann ich die Bagels einfrieren?

Ja, die Bagels können eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein.

→ Wie kann ich die Bagels aufpeppen?

Versuchen Sie, verschiedene Toppings wie Saaten, Kräuter oder Gewürze hinzuzufügen, um den Geschmack zu variieren.

Protein Bagels mit Sesamsamen Knusprig

Protein Bagels mit Sesamsamen Knusprig sind die perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen. Ideal für ein gesundes Frühstück oder als Snack für zwischendurch.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit25
Gesamtzeit40

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Süßes & Gebäck

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Stück

Was Sie brauchen

Für die Bagels

  1. 250g Proteinpulver (z.B. Whey oder pflanzlich)
  2. 200g Dinkelmehl
  3. 1 Päckchen Backpulver
  4. 1 Teelöffel Salz
  5. 200ml Wasser
  6. 2 Esslöffel Honig
  7. 50g Sesamsamen

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel das Proteinpulver, Dinkelmehl, Backpulver und Salz gut vermischen. In einer separaten Schüssel Wasser und Honig vermengen und dann zu den trockenen Zutaten geben. Alles gut kneten, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen und zu Bagels formen. Dazu die Stücke zu Rollen formen und in der Mitte ein Loch drücken.

Schritt 03

Die Bagels in einer Schüssel mit Wasser tauchen und dann in den Sesamsamen wälzen, sodass sie gut bedeckt sind.

Schritt 04

Die Bagels auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) für etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 6g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 200mg
  • Total Carbohydrates: 40g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 3g
  • Protein: 15g