Nusskuchen mit Himbeeren
Hast du dir schon mal überlegt, was du mit all den Nüssen und Himbeeren machen kannst, die du gerade im Kühlschrank hast? Bei uns gibt es oft so Tage, an denen wir die Reste verwerten müssen, und dieser Nusskuchen ist perfekt dafür. Er ist saftig und nussig, und die Beeren geben ihm das gewisse Etwas. Ich mache ihn gern am Sonntag, wenn wir die Woche gemütlich ausklingen lassen. Er sorgt nicht nur für gute Laune, sondern hält sich auch gut für die ersten Tage der neuen Woche.
Traube Minze Schorle
Wir haben einen heißen Sommertag, und die Kinder wollten etwas Erfrischendes. Also habe ich beschlossen, Traube Minze Schorle zu machen. Es ist einfach und schnell, und ich hatte alles, was ich brauchte. Mein Partner war ganz begeistert, als ich es ihm servierte, und er fragte gleich nach dem Rezept. Das Beste daran? Man kann die Zutaten ganz nach Geschmack variieren.
Grießbrei mit Aprikose
Wer hat schon einmal Lust auf ein schnelles und einfaches Dessert? Ich finde, manchmal ist es genau das, was wir brauchen. Während des letzten Wochenendes habe ich zufällig ein paar Aprikosen gefunden, die zu Hause rumlagen und ich wollte etwas Leckeres damit machen. So kam ich auf die Idee, Grießbrei zu kochen und ihn mit diesen süßen Aprikosen zu kombinieren. Das Ergebnis hat sogar meine Tochter begeistert, sie hat den ganzen Rest gegessen.
Orange Rosmarin Spritz
Ich gebe zu, dass ich nicht immer ein großer Fan von Cocktails bin, aber dieser Spritz hat meinen Geschmack absolut getroffen. Ich wollte etwas Frisches und zugleich Aromatisches, also habe ich mit Orangen und frischem Rosmarin experimentiert und heraus kam dieser spritzige Genuss. Perfekt mit einem Spritzer Seltzer, gibt es mir immer das Gefühl, ich wäre in einem kleinen Café in Italien.
Kirschkompott mit Joghurt
Hast du schon mal Lust auf ein einfaches Dessert, das fruchtig und erfrischend ist? Ich habe dieses Kirschkompott mit Joghurt letzten Sommer zubereitet, als die Kirschen frisch vom Markt kamen. Es ist so einfach, dass ich es fast jeden Tag gemacht habe. Das Beste daran ist, dass du es nach Belieben anpassen kannst – füge einfach deine Lieblingsfrüchte hinzu. Ehrlich gesagt, manchmal nehme ich auch tiefgefrorene Kirschen, wenn ich nicht die frischen bekomme.
Quark mit Honig und Nuss
Wir hatten bis auf ein paar Packungen Quark und einen Rest Nüsse nicht viel im Kühlschrank, also habe ich einfach quellen lassen und das hier gemacht. Das Ganze läuft auf etwa 4-6 Euro, je nachdem, welche Nüsse man verwendet. Es ist so eine einfache, aber doch so leckere Vorlage, und ich mache es oft, wenn ich etwas Schnelles und Gesundes möchte. Ich schätze, wir alle mal einen kleinen Snack brauchen, der einen nicht mit Schuldgefühlen belastet!
Zitrone Basilikum Limonade
Für so etwas Einfaches hat es eigentlich keinen Grund, so gut zu schmecken. Mit nur wenigen Zutaten, die man meistens zu Hause hat, kann man diese erfrischende Limonade zubereiten. Ich schätze, um die ganze Sache zu machen, braucht man etwa 4-6 Euro. Ich finde es immer wieder erstaunlich, wie die Kombination von Zitrone und frischem Basilikum eine neue Dimension von Geschmack bringt, die man nicht erwartet.
Salat mit Karotte Orange
Hast du schon mal einen Salat gemacht, der genauso frisch wie ein Frühlingsmorgen ist? Ich habe mich neulich im Kühlschrank umgeschaut und ein paar Karotten sowie eine Orange entdeckt, und voilà, mein Salat war geboren. Der Kontrast zwischen der Süße der Orange und dem Crunch der Karotten ist einfach herrlich. Mein Partner sagte, das sei einer der besten Salate, die ich je gemacht habe.
Limonade mit Lavendel
Wir hatten einen heißen Sommertag und ich wollte etwas Erfrischendes machen, also fiel meine Wahl auf diese Limonade mit Lavendel. Der süße Duft von Lavendel, kombiniert mit der spritzigen Zitrone, bringt mich immer in eine gute Stimmung. Mein Partner konnte nicht genug davon bekommen und hat jede letzte Tropfen aus seinem Glas genossen. Es ist eine einfache, aber erstaunlich leckere Möglichkeit, den Tag zu kühlen.