Toast mit Ricotta Honig
Als ich neulich an einem faden Sonntag ein schnelles Frühstück machen wollte, kam mir die Idee zu diesem Toast mit Ricotta und Honig. Man weiß ja manchmal nicht, was man mit all dem Ricotta anfangen soll, der im Kühlschrank vergammeln könnte. Für ungefähr 5-7 Euro lässt sich so was Leckeres zaubern, vor allem mit frischen Beeren und einem Hauch von Nüssen, wenn man will. Einfach und richtig lecker.
Kichererbsen Curry mild
Als wir nach einer schnellen, leckeren Mahlzeit suchten, die auch noch gesund ist, landete ich spontan bei diesem Kichererbsen-Curry. Wir hatten noch ein paar Dosen Kichererbsen im Vorrat und etwas Gemüse, das ich unbedingt verwenden wollte. Es war einfach zu machen, auch wenn ich beim Würzen etwas experimentiert habe. Hin und wieder schaffe ich es, das Ganze etwas zu schärfer oder milder zu gestalten, aber die Basis bleibt immer ein Hit.
Bohnensalat bunt
Geht es dir manchmal auch so, dass du nicht genau weißt, was du mit all den Bohnen machen sollst, die noch im Kühlschrank liegen? Mir passiert das ständig. Ich habe in der letzten Zeit viel experimentiert und herausgefunden, dass ein bunter Bohnensalat super leicht zuzubereiten und einfach lecker ist. Außerdem sind die Farben ein echter Hingucker auf dem Teller. Vor allem, wenn man die richtigen Zutaten kombiniert.
Griechischer Salat klassisch
Die bunten Farben von frisch geschnittenem Gemüse strahlen richtig Freude aus, und der Geruch von Olivenöl und Oregano liegt in der Luft. Das ist ein Gericht, das wirklich unkompliziert ist, und man hat die gesunden Zutaten fast immer im Haus. Manchmal zaubere ich diesen Salat einfach so, ohne großes Drumherum, aber er bringt immer etwas Urlaubsstimmung auf den Tisch. Wenn es warm draußen ist, möchte ich nichts anderes, als frischen Griechischen Salat zu genießen, während ich ihn mit einem Stück Brot auftauche.
Schoko Pudding kalt
Schon einmal nach einem langem Tag mit einer richtig guten Schokolade-Dessert-Sehnsucht wieder nach Hause gekommen? Manchmal gibt es nichts Besseres, als einen selbstgemachten Schoko Pudding, der ganz fix gemacht ist und einfach auf der Zunge zergeht. Mein Partner hat mich darum gebeten, diese Süßigkeit in regelmäßigen Abständen zu machen, also kann ich die Beliebtheit dieses Rezepts bestätigen. Dazu braucht man nur ein paar alltägliche Zutaten und ein bisschen Geduld, während er im Kühlschrank steht.
Rote Grütze klassisch
Ich bin nicht die größte Schwäche für Desserts, aber wenn es um Rote Grütze geht, kann ich nicht widerstehen. Diese süße, fruchtige Nachspeise hat immer einen besonderen Platz in meinem Herzen, besonders seit ich sie als Kind so oft bei meinen Großeltern gegessen habe. Das Aroma der frisch gekochten Beeren erinnert mich an Sommernachmittage und laue Abende. In den letzten Jahren habe ich ein einfaches Rezept entwickelt, das nicht nur gut schmeckt, sondern bei meinen Freunden und meiner Familie auch immer für Begeisterung sorgt.
Zitronenkuchen locker
Hast du manchmal Lust auf etwas Süßes und Frisches? Bei mir kommt das oft vor, besonders wenn der Nachmittag düster ist und ich einfach einen leckeren Snack brauche. Diese Zitronenkuchen-Variante ist nicht nur einfach zu machen, sondern kostet auch nur etwa 5-8 Euro. Es ist ein Rezept, das meine Familie unglaublich liebt und mein Partner sagt immer, dass es besser schmeckt als die Stückchen aus der Bäckerei. Wenn du Zitronen magst, wird dir dieser Kuchen sicher gefallen.
Toast mit Tomate Basilikum
Hast du auch manchmal diese kleinen Geschmacksexplosionen im Kopf, wenn du an dein nächstes Gericht denkst? So geht's mir total bei diesem einfachen Toast mit Tomate und Basilikum. Es entstand an einem trüben Sonntag, als wir uns etwas Frisches und Leckeres für das Mittagessen wünschten. Innerhalb kurzer Zeit hatte ich alles zusammen und das Beste? Die ganze Familie hat es geliebt, sogar die Kinder, die normalerweise nach etwas Süßem verlangen.
Milchreis mit Kirschen
Wir hatten einfach Lust auf ein schnelles Dessert, und ich wollte etwas Warmes und Cremiges machen. Milchreis mit Kirschen fiel mir sofort ein, und ich war mir sicher, dass ich die Zutaten schon im Vorrat habe. Für etwa 6-9 Euro kann man das ganze Gericht zubereiten. Manchmal macht es einfach Spaß, in der Küche zu experimentieren, auch wenn dabei nicht immer alles glattgeht. Aber egal, ob es perfekt wird oder nicht, es schmeckt einfach immer großartig.