Spinat Pilz Sahne Pasta

Name: Spinat Pilz Sahne Pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Pasta (z.B. Penne oder Spaghetti); 200g frischer Spinat; 150g Champignons, in Scheiben geschnitten; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 200ml Sahne; 50g Parmesan, gerieben; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Leicht Genießen

Genießen Sie diese köstliche Spinat Pilz Sahne Pasta, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein schnelles Abendessen.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T00:22:30.740Z

Diese Spinat Pilz Sahne Pasta vereint die Aromen von frischem Spinat und herzhaften Pilzen in einer cremigen Sauce. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Wochenende.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Cremige Sauce, die jeden Bissen verfeinert
Schnell zubereitet, perfekt für hektische Tage
Gesunde Zutaten, die nicht auf den Geschmack verzichten

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Diese Spinat Pilz Sahne Pasta vereint die Aromen von frischem Spinat und zarten Champignons in einer cremigen Sauce. Diese harmonische Kombination sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sowohl einfach als auch raffiniert ist. Die sahnige Konsistenz der Sauce umhüllt die Pasta perfekt und macht jedes Bissen zu einem Genuss.

Zusätzlich sorgt der frisch geriebene Parmesan für eine würzige Note, die das Gericht abrundet. Die Verwendung von frischen Zutaten verstärkt nicht nur den Geschmack, sondern macht die Pasta auch zu einer gesunden Wahl für Ihr Abendessen. Mit jedem Löffel werden Sie die Liebe zur italienischen Küche spüren.

Schnell und unkompliziert

Eines der besten Dinge an dieser Pasta ist die Geschwindigkeit, mit der sie zubereitet werden kann. In weniger als 30 Minuten können Sie ein vollwertiges und schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Dies macht es ideal für hektische Wochentage, wenn die Zeit knapp ist, aber der Hunger groß ist.

Die einzelnen Schritte sind einfach und schnell, sodass auch Kochanfänger problemlos mitarbeiten können. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand erhalten Sie ein Gericht, das sowohl Familie als auch Freunde begeistern wird.

Gesund und nahrhaft

Die Hauptbestandteile dieser Pasta sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Spinat ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, während Champignons eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien sind. Durch die Kombination dieser Zutaten erhalten Sie ein Gericht, das sowohl nahrhaft als auch geschmackvoll ist.

Die Sahne sorgt für eine cremige Textur, doch Sie können die Menge leicht anpassen, um das Gericht leichter zu machen. Alternativ können Sie auch pflanzliche Sahne verwenden, um eine vegane Variante zu kreieren, die ebenso köstlich schmeckt.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

250g Pasta (z.B. Penne oder Spaghetti)
200g frischer Spinat
150g Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200ml Sahne
50g Parmesan, gerieben
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Pasta zuzubereiten:

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Gemüse anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie die Champignons hinzu und braten Sie sie goldbraun.

Spinat und Sahne hinzufügen

Den Spinat in die Pfanne geben und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt. Dann die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pasta vermengen

Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. Den geriebenen Parmesan unterrühren und servieren.

Genießen Sie Ihre Spinat Pilz Sahne Pasta heiß serviert!

Tipps zur Zubereitung

Um die Aromen noch intensiver zur Geltung zu bringen, können Sie die Champignons vor dem Anbraten etwas salzen. Dies hilft, die Feuchtigkeit freizusetzen und die Pilze gleichmäßiger zu bräunen. Ein Hauch von Muskatnuss passt ebenfalls hervorragend in die Sahnesauce und verleiht dem Gericht eine besondere Note.

Achten Sie darauf, die Pasta wirklich al dente zu kochen, da sie beim Vermengen mit der Sauce noch etwas nachgart. So bleibt die Konsistenz angenehm und die Pasta hat den perfekten Biss.

Variationen und Anpassungen

Fühlen Sie sich frei, das Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen! Fügen Sie beispielsweise geröstete Pinienkerne oder Walnüsse hinzu, um eine knusprige Textur zu erhalten. Auch gebratene Hähnchenstücke oder Garnelen können eine proteinreiche Ergänzung zu diesem Gericht darstellen.

Für eine noch frischere Note können Sie zum Schluss einige frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie über die Pasta streuen. Diese geben nicht nur Farbe, sondern auch einen zusätzlichen Geschmackskick.

Serviervorschläge

Diese Spinat Pilz Sahne Pasta lässt sich hervorragend mit einem frischen grünen Salat kombinieren. Ein einfacher Rucola- oder Feldsalat mit einem leichten Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl ergänzt das Gericht perfekt und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ein Glas Weißwein, wie ein frischer Sauvignon Blanc oder ein Pinot Grigio, harmoniert wunderbar mit den Aromen der Pasta. So wird Ihr Abendessen zu einem rundum gelungenen Erlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pasta bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Absolut! Sie können auch Brokkoli, Zucchini oder Paprika hinzufügen, je nach Vorliebe.

→ Wie kann ich die Sauce dicker machen?

Sie können die Sahne reduzieren oder etwas von der Pasta-Wasser hinzufügen, um die Sauce zu verdicken.

→ Ist dieses Gericht vegetarisch?

Ja, dieses Rezept ist vollständig vegetarisch und enthält keine tierischen Produkte außer Parmesan.