Tomatillo Salsa Verde

Name: Tomatillo Salsa Verde
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Tomatillos, geschält und gewaschen; 1 kleine Zwiebel, grob gehackt; 1-2 grüne Chilis (z.B. Jalapeño), nach Geschmack; 1/2 Tasse frischer Koriander, grob gehackt; Saft von 1 Limette; Salz nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Kulinarische Weltreise

Eine erfrischende und würzige Salsa, perfekt für Nachos, Tacos oder als Dip.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T05:30:28.390Z

Tomatillo Salsa Verde ist eine traditionelle mexikanische Salsa, die durch ihren frischen und leicht säuerlichen Geschmack besticht. Sie wird aus Tomatillos, Zwiebeln, Koriander und Chili zubereitet und passt hervorragend zu vielen Gerichten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische und ausgewogene Aromen, die jeden Gaumen erfreuen
Einfach und schnell zubereitet - ideal für spontane Feiern
Vielseitig einsetzbar als Dip oder Beilage

      

Die Vielseitigkeit der Salsa Verde

Salsa Verde ist ein wahres Multitalent in der Küche. Sie kann nicht nur als köstlicher Dip für Nachos oder Tortillachips serviert werden, sondern auch als aromatische Begleitung zu Grillgerichten und Tacos. Diese Salsa bringt eine erfrischende Note in jedes Gericht und verleiht Ihren Speisen eine angenehme Schärfe. Dank ihrer Vielseitigkeit ist sie ein Muss bei jeder Feier oder Grillparty.

Darüber hinaus kann Salsa Verde leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Fügen Sie mehr Chilis hinzu, wenn Sie es schärfer mögen, oder experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern. Jede Variante bringt ihre eigene Note mit, sodass Sie immer wieder neue Geschmackserlebnisse kreieren können.

Gesunde Zutaten für frischen Genuss

Die Hauptzutat dieser Salsa sind Tomatillos, die nicht nur köstlich sind, sondern auch reich an Nährstoffen. Sie enthalten Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und den Körper vor freien Radikalen schützen. Kombiniert mit frischem Koriander und Limettensaft erhält man eine Salsa, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesund ist.

Die Zugabe von Zwiebeln und Chilis bringt nicht nur Geschmack, sondern auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile. Zwiebeln sind bekannt für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften, während Chilis den Stoffwechsel ankurbeln können. So wird diese Salsa nicht nur zum geschmacklichen Highlight, sondern auch zu einer nahrhaften Ergänzung Ihrer Mahlzeiten.

Schnelle Zubereitung für spontane Anlässe

Einer der größten Vorteile dieser Salsa ist die schnelle Zubereitung. Innerhalb von nur 30 Minuten können Sie eine frische und würzige Salsa zubereiten, die Ihre Gäste begeistern wird. Ideal für spontane Zusammenkünfte oder als schnelles Abendessen, wenn Sie wenig Zeit haben. Einfach alle Zutaten in den Mixer geben und pürieren – einfacher geht es nicht!

Die Salsa kann auch im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. So haben Sie stets einen leckeren Dip griffbereit, wenn sich Gäste ankündigen oder Sie einfach Lust auf einen Snack haben. Diese praktische Lösung macht Salsa Verde zu einer perfekten Ergänzung für jede Küche.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung benötigen:

Zutaten

500g Tomatillos, geschält und gewaschen
1 kleine Zwiebel, grob gehackt
1-2 grüne Chilis (z.B. Jalapeño), nach Geschmack
1/2 Tasse frischer Koriander, grob gehackt
Saft von 1 Limette
Salz nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Salsa zuzubereiten:

Tomatillos rösten

Die Tomatillos in einer Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis sie leicht gebräunt und weich sind, etwa 10 Minuten.

Zutaten vermengen

Die gerösteten Tomatillos, Zwiebel, Chilis, Koriander und Limettensaft in einen Mixer geben.

Pürieren

Alles gut pürieren, bis die Salsa die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Mit Salz abschmecken.

Servieren Sie die Salsa Verde frisch zu Ihren Lieblingsgerichten!

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische Ihrer Salsa Verde zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt sie bis zu einer Woche haltbar. Achten Sie darauf, dass die Salsa nicht lange der Luft ausgesetzt ist, um Oxidation zu vermeiden, die den Geschmack beeinträchtigen kann.

Wenn Sie die Salsa länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Füllen Sie die Salsa in Portionsbehälter oder Gefrierbeutel und lassen Sie dabei etwas Platz, da die Salsa beim Gefrieren expandiert. So haben Sie immer eine Portion bereit, wenn der Heißhunger kommt.

Variationen der Salsa Verde

Probieren Sie verschiedene Variationen Ihrer Salsa Verde aus, um neue Geschmäcker zu entdecken. Fügen Sie beispielsweise geröstete Knoblauchzehen für eine zusätzliche Geschmackstiefe hinzu oder experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Petersilie oder Minze.

Für eine fruchtige Note können Sie auch Avocado oder Mango hinzufügen. Diese Zutaten verleihen der Salsa eine cremige Textur und eine süßere Geschmacksrichtung, die perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch passt.

Serviervorschläge

Salsa Verde passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Servieren Sie sie als Dip für Tortillachips, oder verwenden Sie sie als Marinade für Hühnchen oder Gemüse. Genießen Sie die Salsa auch als Beilage zu Burritos oder enchiladas.

Eine weitere Möglichkeit, Salsa Verde zu genießen, besteht darin, sie über gegrilltem Fisch oder in einer Buddha-Bowl zu verwenden. Die erfrischenden Aromen heben das Gericht auf ein neues Level und machen jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Salsa im Voraus zubereiten?

Ja, die Salsa kann im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Wie scharf wird die Salsa?

Die Schärfe hängt von der verwendeten Chili ab. Passen Sie die Menge nach Ihrem Geschmack an.

→ Kann ich Tomatillos durch etwas anderes ersetzen?

Tomatillos haben einen einzigartigen Geschmack, aber Sie könnten grüne Tomaten verwenden, wenn nötig.

→ Wie lange dauert es, die Salsa zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 25 Minuten.