Zitronen-Kräuter-Hähnchenschenkel

Name: Zitronen-Kräuter-Hähnchenschenkel
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenschenkel; 2 Zitronen (Saft und Schale); 2 Knoblauchzehen, gehackt; 3 EL frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin); 4 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Traditionelle Küche

Genießen Sie die frische und aromatische Kombination aus Zitrone und Kräutern mit diesen köstlichen Hähnchenschenkeln.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-29T20:58:27.437Z

Diese Zitronen-Kräuter-Hähnchenschenkel sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringen auch einen Hauch von Sommer auf Ihren Tisch. Perfekt für ein Familienessen oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische Aromen von Zitrone und Kräutern
Saftiges Hähnchen, das im Mund zergeht
Ein einfaches Rezept, das jeder meistern kann

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination aus Zitrone und frischen Kräutern verleiht den Hähnchenschenkeln eine erfrischende Note, die sie zu einem perfekten Gericht für jede Jahreszeit macht. Die Zitrone bringt nicht nur Säure, sondern auch eine natürliche Süße mit sich, die das Hähnchen wunderbar ergänzt. Die Kräuter, wie Thymian und Rosmarin, fügen eine erdige Tiefe hinzu, die das Geschmackserlebnis intensiviert und das Gericht zu einem Geschmackserlebnis macht.

Durch die Marinade ziehen die Aromen tief in das Fleisch ein, was zu einem besonders saftigen und aromatischen Hähnchengericht führt. Die Kombination sorgt dafür, dass jeder Bissen ein wahres Geschmackserlebnis ist, das Sie und Ihre Gäste begeistern wird.

Ein einfaches Rezept für jede Gelegenheit

Dieses Rezept für Zitronen-Kräuter-Hähnchenschenkel ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Es eignet sich perfekt für ein entspanntes Familienessen oder eine festliche Zusammenkunft mit Freunden. Dank der unkomplizierten Zutaten und der einfachen Zubereitung können auch Kochanfänger mühelos ein köstliches Gericht zaubern.

Die Hähnchenschenkel können auch im Voraus mariniert werden, wodurch sie sich ideal für die Planung eines Abendessens eignen. Lassen Sie die Marinade über Nacht im Kühlschrank ziehen, um den Aromen noch mehr Zeit zu geben, sich zu entfalten. So sparen Sie am Tag des Servierens Zeit und können sich auf Ihre Gäste konzentrieren.

Gesund und nährstoffreich

Hähnchen ist eine hervorragende Proteinquelle und in Kombination mit frischen Kräutern und Zitrone entsteht ein gesundes Gericht, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Die Zitrone liefert Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und für eine gesunde Haut sorgt. Frische Kräuter sind nicht nur aromatisch, sie sind auch reich an Antioxidantien, die für die Gesundheit wichtig sind.

Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Wahl für Ihre Familie. Servieren Sie die Hähnchenschenkel mit einer Beilage aus gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren.

Zutaten

Für die Hähnchenschenkel

4 Hähnchenschenkel
2 Zitronen (Saft und Schale)
2 Knoblauchzehen, gehackt
3 EL frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)
4 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten sorgen für ein köstliches Aroma und bringen das Beste aus dem Hähnchen hervor.

Zubereitung

Hähnchen marinieren

In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, gehackten Knoblauch, frische Kräuter, Salz und Pfeffer vermengen. Die Hähnchenschenkel hinzufügen und gut umrühren, sodass sie gleichmäßig mariniert sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Hähnchen braten

Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Die marinierten Hähnchenschenkel in eine Auflaufform legen und mit der restlichen Marinade übergießen. Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis die Haut goldbraun und knusprig ist und das Fleisch durchgegart ist.

Servieren Sie die Hähnchenschenkel mit einer Beilage Ihrer Wahl, z.B. mit Gemüse oder Reis.

Tipps zur Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie stets frische Kräuter. Sie haben nicht nur einen intensiveren Geschmack, sondern auch ein ansprechenderes Aroma. Wenn frische Kräuter nicht erhältlich sind, können Sie auch getrocknete Kräuter verwenden, jedoch sollten Sie die Menge reduzieren, da getrocknete Kräuter konzentrierter sind.

Achten Sie darauf, die Hähnchenschenkel gleichmäßig zu marinieren, damit sie überall den vollen Geschmack aufnehmen können. Ein wenig Zeit in der Marinade macht einen großen Unterschied in der Geschmacksentwicklung.

Serviervorschläge

Die Zitronen-Kräuter-Hähnchenschenkel passen hervorragend zu einer Vielzahl von Beilagen. Probieren Sie sie mit geröstetem Gemüse oder einem frischen Quinoasalat. Die Kombination aus herzhaften und frischen Beilagen hebt die Aromen des Hähnchens hervor und sorgt für ein ausgewogenes Gericht.

Ein weiterer köstlicher Serviervorschlag wäre, die Hähnchenschenkel mit einem Joghurt-Dip zu begleiten. Der cremige Dip ergänzt die Zitrusnoten des Hähnchens und sorgt für eine erfrischende Abwechslung.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie die Hähnchenschenkel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben bis zu drei Tage frisch. Erwärmen Sie sie im Ofen bei niedriger Temperatur, um die Knusprigkeit der Haut wiederherzustellen.

Die Reste können auch hervorragend in Salaten oder Wraps verwendet werden. Zerkleinern Sie das Hähnchen und kombinieren Sie es mit frischem Gemüse und einer leichten Vinaigrette für ein schnelles und nahrhaftes Mittagessen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hähnchenschenkel auch grillen?

Ja, die Hähnchenschenkel können auch auf dem Grill zubereitet werden. Grillen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie durchgegart sind.

→ Wie lange kann ich die Marinade aufbewahren?

Die Marinade kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Verwenden Sie sie jedoch innerhalb von 24 Stunden für die besten Ergebnisse.

→ Kann ich andere Kräuter verwenden?

Ja, Sie können jede Art von frischen Kräutern verwenden, die Ihnen gefallen, wie z.B. Oregano oder Petersilie.

→ Wie kann ich sicherstellen, dass das Hähnchen saftig bleibt?

Das Marinieren des Hähnchens hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren. Achten Sie darauf, es nicht zu lange zu garen.