Zitronenkekse
Hervorgehoben unter: Süßes & Gebäck
Genießen Sie die erfrischenden Zitronenkekse, die perfekt für jeden Anlass sind.
Diese Zitronenkekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss. Die perfekte Balance zwischen Süße und Säure macht sie zu einem Favoriten bei Groß und Klein.
Warum Sie diese Kekse lieben werden
- Frische Zitrusnote, die den Gaumen erfrischt
- Zarte, krümelige Textur, die einfach im Mund schmilzt
- Ideal für Kaffeekränzchen oder als süßer Snack
Die perfekte Kombination aus süß und sauer
Zitronenkekse sind eine wunderbare Kombination aus süßem Teig und der erfrischenden Säure der Zitrone. Diese harmonische Balance macht sie zu einem idealen Snack für jede Gelegenheit. Ob bei einem Kaffeekränzchen mit Freunden, als süßer Abschluss eines Abendessens oder einfach als kleine Belohnung für sich selbst – diese Kekse passen immer.
Die Verwendung von frischen Zitronen sorgt nicht nur für ein intensives Aroma, sondern auch für eine einzigartige Geschmacksnote. Die Zesten geben den Keksen eine zusätzliche Textur und machen sie besonders ansprechend. So wird jeder Biss zu einem Geschmackserlebnis, das die Sinne belebt.
Ein einfacher und schneller Genuss
Die Zubereitung dieser Zitronenkekse ist nicht nur einfach, sondern auch schnell. Mit wenigen Zutaten und in nur wenigen Schritten lassen sich köstliche Kekse zaubern, die jeden begeistern. Diese Effizienz macht das Rezept besonders attraktiv für alle, die spontan Lust auf etwas Süßes haben.
Außerdem können die Kekse leicht variiert werden. Fügen Sie beispielsweise etwas Mohn oder gehackte Nüsse hinzu, um die Textur zu verändern, oder experimentieren Sie mit verschiedenen Zitrusfrüchten. So bleiben die Kekse immer spannend und überraschend, egal wie oft Sie sie backen.
Zutaten
Zutaten für Zitronenkekse
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 125 g Butter, weich
- 1 Ei
- Zesten von 1 Zitrone
- Saft von 1 Zitrone
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei, die Zitronenzesten und den Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
Zutaten vermengen
In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Kekse formen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
Backen
Die Kekse im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Genießen Sie die Kekse warm oder lassen Sie sie vollständig abkühlen.
Aufbewahrung der Kekse
Um die Frische und den Geschmack der Zitronenkekse zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie bis zu einer Woche lang köstlich und aromatisch. Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie sie einfach in einen Gefrierbeutel und entnehmen Sie sie nach Bedarf.
Beim Auftauen sollten die Kekse langsam bei Raumtemperatur aufgetaut werden, um ihre Textur und ihren Geschmack nicht zu beeinträchtigen. So können Sie jederzeit in den Genuss dieser leckeren Kekse kommen, wann immer Sie möchten.
Serviervorschläge
Zitronenkekse lassen sich hervorragend mit einer Tasse Tee oder Kaffee kombinieren. Ihre frische Note ergänzt die Aromen des Getränks perfekt und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Probieren Sie die Kekse auch mit einem Spritzer Puderzucker oder einem Hauch von Zitronenglasur für eine zusätzliche süße Note.
Für besondere Anlässe können die Kekse zudem dekoriert werden. Verwenden Sie Zuckerguss oder Schokolade, um sie zu verzieren. Mit essbaren Blüten oder einer Prise Zitronenzesten obendrauf werden sie zu einem echten Hingucker auf jeder Kaffeetafel.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse können in einem luftdichten Behälter eingefroren werden und halten sich bis zu 3 Monate.
→ Wie kann ich die Kekse dekorieren?
Sie können die Kekse mit einer Zitronenglasur oder Puderzucker dekorieren.
→ Sind diese Kekse glutenfrei?
Wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden, sind die Kekse glutenfrei.
→ Wie lange halten sich die Kekse?
In einem luftdichten Behälter bleiben die Kekse bis zu einer Woche frisch.
Zitronenkekse
Genießen Sie die erfrischenden Zitronenkekse, die perfekt für jeden Anlass sind.
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Süßes & Gebäck
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten für Zitronenkekse
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 125 g Butter, weich
- 1 Ei
- Zesten von 1 Zitrone
- Saft von 1 Zitrone
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei, die Zitronenzesten und den Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
Die Kekse im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 150 kcal
- Total Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 20g
- Dietary Fiber: 0g
- Sugars: 10g
- Protein: 2g