Almond Joy Schokoladen Fondue Genuss

Name: Almond Joy Schokoladen Fondue Genuss
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 100ml Kokosmilch; 50g geröstete Mandeln, grob gehackt; 50g Kokosraspeln; Frisches Obst zum Dippen (z.B. Erdbeeren, Äpfel, Bananen)

Hervorgehoben unter: Süßes & Gebäck

Ich bin ein großer Fan von Schokoladenfondue, besonders wenn es um die Kombination von Mandeln und Kokos geht. Dieses Rezept für das Almond Joy Schokoladen Fondue ist eine wahre Geschmacksexplosion, die einfach jeden begeistert. Wir haben es bei unserem letzten Treffen ausprobiert und die Kombination aus zartschmelzender Schokolade und dem knackigen Mandeln hat einfach alle umgehauen. Es ist der perfekte Genuss, um ihn mit Freunden oder Familie zu teilen und jeder wird nach mehr verlangen.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-07T03:54:28.983Z

Als wir unser Fondue-Zubehör ausgepackt haben, haben wir sofort an die köstlichen Geschmackskombinationen gedacht, die wir kreieren könnten. Ich erinnerte mich an die Almond Joy Schokoladentafeln und wusste, dass wir etwas Magisches schaffen könnten. Die Kombination aus geschmolzener Schokolade, gerösteten Mandeln und Kokosraspeln ist einfach unwiderstehlich.

Wir haben frisches Obst und verschiedene Dips vorbereitet, um das Fondue zu begleiten. Es war ein riesiger Hit! Die Gäste waren begeistert von der Cremigkeit der Schokolade und der Kombination mit den knusprigen Mandeln. Ich empfehle euch, etwas extra Kokosnusscreme hinzuzufügen, um den Geschmack noch mehr zu intensivieren!

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Reiche Schokoladennote kombiniert mit knackigen Mandeln und Kokos
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Ideal für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die Bedeutung der Zutaten

Die Wahl der Zartbitterschokolade ist entscheidend für den Geschmack des Fondues. Achte darauf, eine Schokolade mit mindestens 70 % Kakaoanteil zu wählen, da dies eine tiefere, reichhaltigere Schokoladennote bringt. Hochwertige Schokolade hat eine glatte Textur und schmilzt besser, was zu einem cremigen Fondue führt. Vermeide Schokolade mit zu vielen Zusatzstoffen, da diese die Schmelze beeinträchtigen können.

Kokosmilch verleiht dem Fondue nicht nur eine angenehme Cremigkeit, sondern auch eine subtile Kokosnote, die hervorragend zu den Mandeln passt. Für ein intensiveres Kokosaroma kannst du auch Kokoscreme verwenden, die dicker ist und einen noch reichhaltigeren Geschmack bietet. Diese kleine Änderung macht einen großen Unterschied im Mundgefühl und im Gesamtgeschmack.

Die gerösteten Mandeln bringen eine knusprige Textur in das Fondue. Sie sollten grob gehackt sein, damit sie beim Eintauchen in die Schokolade nicht zerfallen. Ich empfehle, die Mandeln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze leicht zu rösten, um ihre natürliche Süße und den Nussgeschmack zu intensivieren. Entwickelt sich ein goldbrauner Farbton, sind sie bereit für das Fondue.

Fondue Techniken

Um sicherzustellen, dass die Schokolade gleichmäßig schmilzt, sollte der Topf nicht zu heiß werden. Stelle die Hitze auf niedrig und rühre regelmäßig, damit die Schokolade nicht anbrennt. Eine hitzebeständige Schüssel über einem Wasserbad kann ebenfalls verwendet werden, wodurch eine sanfte und gleichmäßige Erwärmung garantiert ist. Solche Techniken helfen, die Temperatur gut zu kontrollieren und ein Klumpenbilden zu vermeiden.

Bevor du das Fondue servierst, lasse es kurz abkühlen, damit es eine angenehme Temperatur hat, die sowohl das Obst als auch die Mandeln zum Schmelzen bringt, wenn sie eingetaucht werden. Warmes Fondue hat eine flüssigere Konsistenz, was das Eintauchen erheblich erleichtert. Wenn es zu fest wird, kann ein kleiner Schuss Kokosmilch hinzugefügt werden, um die gewünschte Textur wiederherzustellen.

Um das Fondue noch attraktiver zu machen, verwende eine Fondue-Gabel oder -Spieße, um das Obst in die Schokolade zu tauchen. Für zusätzlichen Spaß kannst du auch verschiedene Obstsorten anbieten, die die Schokoladen-Mandel-Kokos-Kombination ergänzen, wie frische Ananas oder sogar gefrorene Beeren, die du vorher temperierst. Diese Abwechslung sorgt für visuelle und geschmackliche Vielfalt.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten für das Fondue

200g Zartbitterschokolade
100ml Kokosmilch
50g geröstete Mandeln, grob gehackt
50g Kokosraspeln
Frisches Obst zum Dippen (z.B. Erdbeeren, Äpfel, Bananen)

Zubereitung

So bereitest du das Fondue zu:

Schokolade schmelzen

Hacke die Zartbitterschokolade in kleine Stücke und gib sie zusammen mit der Kokosmilch in einen kleinen Topf. Erwärme die Mischung bei niedriger Hitze, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und cremig ist.

Mandeln und Kokos hinzufügen

Sobald die Schokolade geschmolzen ist, füge die grob gehackten Mandeln und die Kokosraspeln hinzu. Rühre alles gut um, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.

Servieren

Gieße die Schokoladenmischung in eine Fondue-Schüssel und platziere frisches Obst rundherum. Nimm eine Gabel, tauche das Obst in die warme Schokolade und genieße!

Profi-Tipps

Versuche, verschiedene Schokoladensorten zu verwenden, um neue Geschmäcker zu kreieren. Zum Beispiel kann weiße Schokolade eine interessante Variante darstellen. Achte darauf, die Schokolade bei niedriger Hitze zu schmelzen, um ein Anbrennen zu verhindern.

Variationen des Rezepts

Die Basis dieses Rezeptes kann ganz einfach variiert werden. Füge für eine exotische Note einen Spritzer Orangen- oder Mandelessenz hinzu, um die Aromen zu intensivieren. Auch eine Prise Meersalz kann die Süße der Schokolade hervorheben und ein tolles Geschmacksprofil erzeugen. Experimentiere mit verschiedenen Nussarten, wie Haselnüssen oder Walnüssen, um dem Fondue eine persönliche Note zu verleihen.

Für eine vegane Option ersetze die Zartbitterschokolade durch eine dunkle Schokolade, die auf pflanzlicher Basis hergestellt wird. Zudem kann die Kokosmilch durch Hafer- oder Mandelmilch ersetzt werden. Achte darauf, dass die Alternativen ungesüßt sind, um den authentischen Geschmack des Fondues zu bewahren. Diese Anpassungen ermöglichen es, das Fondue für verschiedene Ernährungsweisen anzubieten.

Wenn du das Fondue für eine große Gruppe vorbereiten möchtest, kannst du die Zutaten einfach verdoppeln oder sogar verdreifachen. Achte darauf, dass du ausreichend Platz und Utensilien für das Servieren hast. Bereite auch eine reiche Auswahl an Dipp-Snacks vor, wie Pretzels oder Kekse, die wunderbar mit der Schokolade harmonieren.

Aufbewahrung und Serviervorschläge

Falls du Reste hast, kannst du das Fondue in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du es später wieder aufwärmen möchtest, erhitze es vorsichtig im Wasserbad, um die cremige Konsistenz zu erhalten. Vermeide Mikrowellenwärmung, da dies die Schokolade ungleichmäßig schmelzen und klumpig werden lassen kann.

Das Fondue eignet sich hervorragend für besondere Anlässe, bei denen geselliges Beisammensein im Vordergrund steht. Richte es an einem optisch ansprechenden Ort auf, vielleicht auf einer großen Holzplatte mit frischem Obst und Snacks in verschiedenen Höhen, um eine interessante Präsentation zu schaffen. Für einen festlichen Touch kannst du essbare Blumen hinzufügen.

Denke an verschiedene Dipp-Techniken, um die Erfahrung zu bereichern. Stelle Spieße bereit, damit die Gäste ihre Dips individuell zusammenstellen können, und ermutige sie, eine Mischung aus Obst und Nüssen zu kombinieren. Das fördert nicht nur die Kreativität, sondern macht das Erlebnis auch interaktiv und unterhaltsam.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, du kannst jede Art von Nüssen verwenden, die du magst! Haselnüsse passen auch gut zu Schokolade.

→ Wie lange ist das Fondue haltbar?

Das Fondue sollte frisch zubereitet und innerhalb von 2-3 Stunden verzehrt werden. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollten aber vor dem Verzehr erneut Erwärmt werden.

→ Kann ich die Schokolade vegan machen?

Ja, indem du dunkle Schokolade auf pflanzlicher Basis und Kokosmilch verwendest, kannst du ein veganes Fondue zubereiten.

→ Welche Früchte passen gut dazu?

Früchte wie Erdbeeren, Bananen, Ananas und Äpfel sind perfekte Begleiter für das Fondue!