Bratapfel-Raclette mit Zimt, Vanillesoße und Mandeln

Name: Bratapfel-Raclette mit Zimt, Vanillesoße und Mandeln
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Äpfel; 200 g Raclette-Käse; 50 g Mandeln, gehackt; 2 TL Zimt; 100 ml Vanillesoße; 2 EL Zucker; Butter zum Einfetten

Hervorgehoben unter: Süßes & Gebäck

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-14T13:18:16.523Z

Dieses Rezept vereint die klassischen Aromen von Bratäpfeln mit dem herzhaften Geschmack von Raclette. Perfekt für kalte Winterabende und gesellige Runden!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Käse trifft auf süße Äpfel und Gewürze
Die Kombination von warmem Raclette und zarter Vanillesoße
Ideal für gemütliche Abende mit Freunden und Familie

      

Die perfekte Kombination aus süß und herzhaft

Bratapfel-Raclette ist eine außergewöhnliche Kombination aus süßen Äpfeln und herzhaftem Käse, die das Beste aus beiden Welten vereint. Der süße Duft von Zimt und gebackenem Obst trifft auf den würzigen, schmelzenden Raclette-Käse und schafft eine köstliche Geschmacksexplosion. Dieses Gericht bringt nicht nur Abwechslung auf den Tisch, sondern überrascht auch jeden Gaumen.

Die Verwendung von frischen Äpfeln sorgt nicht nur für ein wunderbares Aroma, sondern auch für eine gesunde Note. Äpfel sind reich an Ballaststoffen und Vitaminen, was dieses Rezept nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft macht. Perfekt geeignet für ein geselliges Beisammensein mit Freunden oder der Familie.

Ein Fest für die Sinne

Die Zubereitung von Bratapfel-Raclette ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch ein Fest für die Sinne. Während die Äpfel im Ofen backen, verbreitet sich ein verlockender Duft in der ganzen Küche, der jeden in den Bann zieht. Die Kombination aus dem süßen Aroma der Äpfel und dem herzhaften Duft des Raclette-Käses lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Zudem ist die Präsentation des Gerichts ein wahrer Augenschmaus. Die goldbraun gebackenen Äpfel, überzogen mit geschmolzenem Käse und garniert mit gehackten Mandeln, machen nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge glücklich. Es ist ein Gericht, das sowohl geschmacklich als auch visuell überzeugt.

Ein ideales Rezept für kalte Tage

In der kalten Jahreszeit gibt es nichts Gemütlicheres, als sich mit Freunden um das Raclettegerät zu versammeln und gemeinsam zu genießen. Bratapfel-Raclette ist das perfekte Gericht, um Wärme und Geselligkeit in die kühleren Tage zu bringen. Die Kombination aus warmem Käse und den heißen, süßen Äpfeln sorgt für ein wohltuendes Gefühl, das Herz und Seele wärmt.

Darüber hinaus lässt sich das Rezept einfach anpassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Apfelsorten oder fügen Sie zusätzliche Gewürze wie Muskatnuss oder Nelken hinzu, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu verfeinern. So wird jede Zubereitung zu einem individuellen Erlebnis.

Zutaten für Bratapfel-Raclette

Zutaten

4 große Äpfel
200 g Raclette-Käse
50 g Mandeln, gehackt
2 TL Zimt
100 ml Vanillesoße
2 EL Zucker
Butter zum Einfetten

Die Zutaten sind bereit für ein köstliches Wintergericht.

Zubereitung

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel leicht aushöhlen.

Füllung vorbereiten

Die gehackten Mandeln mit Zimt und Zucker vermischen und die Mischung in die Äpfel füllen.

Raclette zubereiten

Die gefüllten Äpfel in eine gefettete Auflaufform setzen und den Raclette-Käse darüber legen. Im Raclettegerät oder im Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Servieren

Die Bratäpfel mit Vanillesoße anrichten und warm servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Bratapfel-Raclette!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie beim Kauf der Äpfel auf frische und festere Sorten, die beim Backen ihre Form behalten. Äpfel wie Boskop oder Elstar sind besonders gut geeignet, da sie eine ausgewogene Süße und Säure bieten. So bleibt der Bratapfel beim Backen aromatisch und saftig.

Wenn Sie den Zimtgeschmack intensivieren möchten, können Sie zusätzlich eine Prise Muskatnuss oder Nelken hinzufügen. Diese Gewürze harmonieren hervorragend mit den Äpfeln und dem Raclette-Käse und verleihen dem Gericht eine besondere Note.

Variationen des Rezepts

Für eine zusätzliche Geschmackskomponente können Sie die Mandeln durch Walnüsse oder Haselnüsse ersetzen. Diese Nüsse bringen eine neue Textur und ein nussiges Aroma, das hervorragend mit dem Käse harmoniert.

Auch das Hinzufügen von getrockneten Früchten wie Cranberries oder Rosinen in die Füllung kann das Rezept bereichern. Diese Früchte sorgen für eine süße Überraschung bei jedem Bissen und verleihen dem Gericht eine fruchtige Note.

Serviervorschläge

Bratapfel-Raclette lässt sich hervorragend mit einer selbstgemachten Vanillesoße kombinieren, die dem Gericht eine cremige, süße Komponente verleiht. Alternativ können Sie auch Sahne oder eine Kugel Vanilleeis dazu servieren, um die Kombination zu perfektionieren.

Für ein rustikales Ambiente können Sie das Gericht direkt am Tisch servieren, sodass jeder Gast seine eigenen Äpfel nach Belieben belegen kann. So wird das Essen zu einem interaktiven Erlebnis, das den Abend noch geselliger macht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, probieren Sie Gouda oder einen anderen schmelzenden Käse.

→ Wie lange kann ich die Äpfel im Voraus vorbereiten?

Die Äpfel können bis zu 2 Stunden vor dem Backen vorbereitet werden.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, verwenden Sie pflanzlichen Käse und Vanillesoße ohne Milchprodukte.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Ein frischer Salat oder Baguette passen gut zu diesem Gericht.